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吃什么補鋅 不容錯過的天然補鋅食物(2)

  2、鮮茄煮牛肉

  材料:牛肉300克,番茄200克,蔥、洋蔥、生抽、淀粉、鹽、高湯、味精、白糖、植物油各適量。

  做法:牛肉洗凈,切片,放入生抽、淀粉拌勻,用油炒熟后上盤待用。番茄洗凈,切塊;蔥、洋蔥分別洗凈,切末。油鍋燒熱,爆香蔥末、洋蔥末,再放入番茄塊,加鹽、生抽、白糖和高湯煸炒, 一炒熟后起鍋,撒上味精,淋在牛肉上即可。

  3、西蘭花牛肉泥

  材料:西蘭花5朵、牛里脊肉100克、鹽。

  做法:西蘭花去掉根部老皮,放入開水中燙2分鐘,關火燜3分鐘。牛柳一塊,切成2厘米左右的塊狀,放入水中煮約30分鐘至牛肉熟爛。煮好的牛肉塊和汁水放入攪拌機中攪拌成肉泥。把西蘭花加少量的水也放入攪拌機中打成泥。把打成泥狀的西蘭花和牛肉再一起攪打均勻,并放少量的鹽,上面可點綴胡蘿卜絲。

  4、花生魚頭湯

  材料:鰱魚頭 300克 花生仁和核桃各適量,腐竹、棗、姜 各適量,鹽、植物油各適量。

  做法:花生、肉洗凈,花生用清水浸半小時;腐竹洗凈浸軟后,切小段;紅棗去核后洗凈。魚頭洗凈,切開兩邊,下油起鍋煎熟。將花生、紅棗、核桃、姜片放入鍋內,加清水適量,大火煮沸后,小火煲1小時,放入魚頭、腐竹再煲1小時,后加入調味料調味后,即可食用。

  5、鮮蘑菇牡蠣豆腐湯

  材料:鮮蘑菇、牡蠣各100克,水豆腐200克,芹菜50克,大蒜、地瓜粉各10克。

  做法:鮮蘑菇切成片,大蒜、芹菜切成段。先把鮮蘑菇放油鍋里炒,然后放入水,燒開后放入水豆腐,牡蠣,燒開,然后放人芹菜、大蒜,調味,再用地瓜粉勾芡即可。

  缺鋅的危害

  1、缺鋅會降低食欲

  鋅是構成睡液蛋白的重要成分,缺鋅會使寶寶味覺遲鈍,變得偏食、挑食,食欲減退。

  2、缺鋅會使皮膚變粗糙

  皮膚中的含鋅量約為人體總含量的20%,具有抗紫外線輻射和光保護作用。缺鋅會使寶寶皮膚變得干燥、粗糙,嚴重時還會引起皮膚病。

  3、缺鋅易使口腔潰瘍反復發作

  鋅元素的缺乏,會使膠原蛋白的合成以及上皮生長受阻,減緩傷口愈合的速度。如果寶寶的口腔潰瘍反反復復地不易好,媽媽就要關注一下寶寶是否缺鋅了。

  4、缺鋅會影響骨骼發育

  缺鋅,會影響細胞分化的速度,對軟骨的生成和骨骼的鈣化會產生一定的阻礙,減緩生長發育的速度。

  5、缺鋅會降低免疫力

  鋅是參與人體正常免疫機能的重要元素,缺乏時,會使免疫功能下降,使寶寶易受外界感染,易誘發感冒、傷風、支氣管炎等疾病。

  6、缺鋅會阻礙智力發展

  鋅是促進大腦學習記憶功能的重要元素。缺鋅,會使寶寶的記憶力下降,影響大腦的正常發育。

  總結:相信大家在通過上文中的閱讀中已經知道了身體在長期的缺鋅小會有什么樣的危害,所以我們想要更好的避免這種情況發生的時候可以經常的食用上文中為大家所介紹的食物和食療方法哦,希望可以更好的幫助到大家哦。

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