立春之后，天氣逐漸由寒冷向著溫暖過渡，即將迎來萬物復蘇的景象。除了考慮感受立春之后天氣的變化之外，還得好好重視養生。

　　而立春時節也有很多時令的美食，有些菜肴不僅美味可口，而且所含的營養素也是極高的。下面就為你推薦幾道不得不吃的養生食物，供君選擇。

　　立春養生 這些食物得多吃點

　　1、春餅

　　立春的飲食講究“咬春”，而春餅便是極佳的選擇，用面條或者米皮卷著各種鹵味、蔬菜、肉醬食用，咬上一口，在嘴巴中細細的咀嚼、品味，是相當的美味。

　　當然也有人會油炸春餅吃，也就是所謂的春卷，建議大家在立春時節少吃點油炸的春餅，才能更好的吃出健康和美味，同時春意也會更濃。因此，建議大家在立春不妨吃點春餅，討個好彩頭。

　　2、春筍

　　有句農諺說：“春吃芽”，其中春筍便是富含營養和美味的芽類食物，所含的營養素和水分都十分豐富，其中以纖維素含量為豐富，這種物質被人體攝取后可增強腸胃快速蠕動，輔助食物的消化和吸收，對于預防便秘很有益處。

　　另外，春筍還屬于涼性的食物，吃起來也十分爽口，常吃點也是祛除體內燥火的有效方法，尤其是體內燥邪較大的人。

　　3、韭菜

　　常言有道：“春寒還料峭，春韭入菜來”，韭菜可是立春后的時令蔬菜，雖然很多人并不是很喜歡韭菜的味道，但是其強大的養生功效是不容忽視的。

　　在韭菜中含有豐富的硫化物，這是一種具有一定殺菌作用的成分，被人體攝取后可起到滅毒殺菌的功效，另外也可疏調淤積的肝氣。

　　還有一點就是立春后氣溫還有點寒冷，適量吃點韭菜也是幫你驅寒滋陰的好選擇。

　　4、菠菜

　　菠菜雖然在其它季節也常會吃到，但是春天的菠菜口感卻是好的。中醫認為，菠菜味甘、性溫，并可通腸、胃經，具有滋養肝氣、健脾胃、促消化的養生功效，對于防止春燥十分有益。

　　但是，烹飪菠菜不宜過于熟透，待稍微焯熟后即可食用，能更完整的保存所含的營養素。

　　以上介紹了幾種適合立春食用的食物，希望大家不妨適量多吃些，在滿足味蕾享受的同時，還能輕松呵護你的身心與健康。

　　本篇文章版權歸三九養生堂所有，未經許可，謝絕轉載。