如人們吃涮火鍋、海鮮、燒烤等，容易使食物處于半生不熟的狀態，這時寄生蟲卵為活躍，食用后被感染的幾率很高。烹制不熟的扁豆、加熱不透的豆漿都有毒素存在，食用后會中毒。因此消費者不要盲目追求生食的飲食方式。

　　春節飲食注意事項

　　不要暴飲暴食

　　春節人們終于從繁忙的工作中暫時的解脫出來，面對著更多的美食誘惑可以毫無顧忌的品嘗，面對那么多自己喜歡吃的美食可以大快朵頤，但是，千萬不能暴飲暴食，一旦暴飲暴食就會導致胃腸出問題，之前有過這樣的例子，因為喝啤酒，把胰臟都融化掉了。

　　少吃油膩的食物

　　春節期間因為放假徹底的休息，導致了作息規律的改變，可能會出現連續熬夜的情況，這樣的結果會導致身體的抵抗力和免疫力下降，也會導致我們胃腸功能的紊亂，如果再吃一些油膩的食物，會導致我們的胃腸很難吸收和消化，終出問題。

　　注意飲食衛生

　　這一點非常關鍵，一定要想辦法杜絕不安全的隱患，因此，在購置年貨的時候一定要非常的謹慎，無論是從超市還是市場購買農副產品盡量選擇新鮮蔬菜、水果，購買一些肉類一定要去正規專營店購買，不要在街邊的小攤上購買，至少安全的系數會高一些，而且如果在超市購買的食品一定要注意生產日期及保質期。精心挑選降低食品的安全隱患。

　　外出就餐盡量不選擇涼拌菜

　　想吃涼拌菜一定要在自己家里，如果去外面的飯店就餐，好不選擇涼拌菜。

　　少喝酒

　　雖然節日期間大家相聚是不能沒有酒的，但是飲酒要適度，千萬不能過量，更不能酗酒，不僅容易傷害身體，還可能容易導致一些意外的發生，因此，喝酒一定要把握好度，既做到盡興，又不傷害健康。

　　結語：春節每戶人家的飲食都很好，而且春節經常要到別人家吃飯，別人家也是好吃好喝的招待著，那么春節期間的飲食有哪些注意事項呢?大家看了上述小編的介紹都有所了解了吧!希望小編的介紹可以幫助到大家哦!