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春節健康飲食 這樣搭配讓你吃的放心

  春節,就是一家人團聚的日子,所以在餐桌上就避免不了大魚大肉,這個時候很多人都大吃特吃,但是要提醒的是,春節養生還是不能落下的,春節飲食是特別要注意的哦,看看下文為大家在飲食原則上有哪些建議吧。

  1、酸堿平衡

  人們要想保證身體健康,首先要保證身體的酸堿平衡,以PH值在7.3左右為宜。一旦人體血液呈現酸性,血液的粘稠度就會比較高,人就會變得比較疲勞,抵抗力也會隨之下降了。

  而葷菜幾乎都是酸性食品(奶類、血品例外),富含蛋白質、碳水化合物、脂肪等,節日飲食切莫餐餐都只吃大魚大肉,要有堿性食物搭配著吃,以求人體的酸堿平衡。含堿量高的要數海帶,其次是青菜、萵筍、生菜、芹菜、香菇、胡蘿卜、蘿卜等等。

  2、低鈉飲食

  我國居民的食鹽攝入量原本就偏高,是世界衛生組織建議量的2倍以上。節日期間副食吃多了,食鹽的攝入量更多,然后血液中的鈉含量就會更高,這不利于人體保持正常的血壓。而鉀是鈉的克星,它能排出人體內多余的鈉。含鉀較豐富的蔬菜有紫菜、海帶、香菇、蘆筍、豌豆苗、萵筍、芹菜等等。

  3、多攝入膳食纖維

  葷菜中是不含有膳食纖維的,而且畜禽水產等也都是精細的“少渣食品”,如果這類飲食吃的太多,就會有便秘的產生,如果糞便等毒廢物在腸道內滯留的時間過長,就會導致腸粘膜吸收體內毒素,這樣就會引發結腸癌。

  而粗纖維食物則屬于“多渣食品”,多吃這類食物能消除“少渣食品”對人體造成的危害。含粗纖維較多的食物主要有小米、玉米、麥片、花生、水果、卷心菜、蘿卜等等。

  春節如何調養胃腸

  春節期間連續進食過多食物的話,很可能會一下子“吃撐了”。此時可以通過食用一些食物來化解油膩。

  1、山楂柑橘促消化

  促消化開胃助消化食物有山楂、柑橘類等。

  飽食之后,喝一杯橙汁,可解油膩、消積食,并有止渴醒酒的妙用,因為橙子中富含有機酸,有促進消化的作用。此外,木瓜有“百益果王”之稱,含有獨特的蛋白酶,對含有蛋白質的肉類有較強的軟化作用。

  如果將木瓜與肉類一起燒,不但容易燒酥,且可以減少油膩感。飯后吃木瓜能解除油膩的感覺;山楂有增加冠狀動脈血流量,降低血膽固醇,促進脂肪代謝的作用;蘋果含豐富的鉀,富含的果膠具有降低血中膽固醇作用,對解油膩有好處;香蕉也有潤腸、解毒、解油膩作用。

  2、蘿卜洋蔥效果好

  在蔬菜中含有說的膳食纖維就有促進腸胃蠕動和解除油膩的作用,其中包括有蘿卜、洋蔥,他們的效果都是特別棒的,有較強的解油膩和助消化的功能。

  吃生蘿卜,對胃部脹滿有緩解作用。洋蔥幾乎不含脂肪,有平肝、潤腸的功能,能減少油膩感和抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高。

  3、飲品大麥茶解膩護胃

  喝大麥茶或綠茶,可以促進腸蠕動,減少油膩食物在胃中的停留時間,且好是喝溫熱的,它比冷的更能解膩,又能保護腸胃。

  此外,酸梅湯也是不錯的選擇,酸梅湯營養豐富,含有大量的氨基酸、微量元素、膳食纖維等有利于人體健康的物質,酸梅湯的主要原料是烏梅、山楂,均是有效去油的食品,其中還有陳皮能抑制糖類轉化為脂類,對去除腸胃中存在的油膩有良好的作用。

  藥物促進胃腸動力如果實在是積食積得太多的話,可用一些助消化的藥物,幫助食物盡快消化,或使用一些促進胃腸動力藥物,增強胃腸動力,但是一定要謹遵醫囑或說明書使用。

春節健康飲食 春節養生 飲食原則 
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