時下的人們都十分注重食療養生，其中多提倡吃些五谷雜糧，而選擇吃小米便是極好的選擇。小米是一種營養價值高、低廉、口感佳的食材，且和人們的日常飲食緊密相關。

　　吃小米有何好處?

　　1、消食開胃

　　一些食欲不振、消化不良的人群，選擇多吃些小米是極好的選擇。因為小米中富含鋅元素，能促進人體的食欲和新陳代謝，使得腸胃的運轉速度更快，從而能幫助所攝取的食物更好、更快的消化和吸收，解除了積食的“尷尬”。

　　2、改善便秘

　　小米屬于粗糧的一種，其中所含的膳食纖維、纖維素的含量很高，而這兩種物質被人體攝取后能快速的促進腸胃的蠕動，有助腸道中堆積的宿便快速運轉并排出體外，避免了在腸道中的不良淤滯。

　　3、健脾養胃

　　中醫認為，小米味甘、性平，并能入脾、胃經，有健脾、和胃溫中的保健作用，特別適合一些脾胃虛寒的人群食用，所以在日常多吃點小米能幫你滋養脾胃、緩解胃酸，對于調理慢性胃病大有裨益。

　　4、降血糖

　　吃小米可促進體內脂肪的分解，有助平衡脂肪，對于降低血糖很有益處，因此一些患有高血糖的人群，在飲食中增加小米的攝取是極好的降糖之選。

　　5、助眠安神

　　有失眠煩惱的人群多吃些小米也是極好的助眠方法，因為在小米中含有大量的色氨酸，這種物質被人體攝取后可對大腦神經產生良好的鎮靜、安神作用，所以在晚餐時吃些小米能有助睡眠。

　　小米怎么吃更養生

　　煮粥喝：在日常煮大米粥的時候，可適量加點小米共煮成“二米粥”，亦可根據個人的口感，加點南瓜、桂圓、紅棗、百合等，都是十分美味的粥品之選。

　　研磨成粉：將小米研磨成粉，再和其它的面粉制成窩窩頭、包子、饅頭等面類食物食用也是極好的，吃起來也十分方便。

　　食用小米有什么需注意的

　　?在對小米進行清洗的時候，千萬別長時間浸泡于水中或用熱水淘洗，以免造成營養素的流失。

　　?小米中所含的氨基酸中沒有賴氨酸，所以不妨搭配點豆類、肉類食物共吃，能很好的起到營養互補、均衡的作用。

　　上文介紹了吃小米的好處，看完之后你是不是也很想趕緊買點來吃呢?在此建議諸位，在吃小米養生的時候，相關的吃法及注意事項也要考慮下!

　　本篇文章版權歸三九養生堂所有，未經許可，謝絕轉載。