患者發生嗜酸性粒細胞增多性腦膜腦炎或腦膜炎，以腦脊液中嗜酸性粒細胞顯著升高為特征。

　　2、菱角--姜片蟲病

　　秋季是菱角、荸薺采摘時節，剛摘下來有鮮又嫩，忍不住吃進嘴里。這時就極有可能感染寄生在菱角、荸薺上的姜片蟲。姜片蟲寄生于人體小腸，可引起消化道及全身癥狀，如腹痛、腹脹、腹瀉等，重者可發生貧血、浮腫和發育障礙等。

　　專家提醒：盡量不生吃菱角、荸薺、蓮藕，也不要用牙齒啃皮。在生吃時一定要充分洗擦，并用開水燙泡幾分鐘或在陽光下曬過一天后才吃用。要講究衛生，不喝生水，接觸過水生植物或污水時要洗干凈手，防止囊蚴污染。

　　3、小龍蝦--肺吸蟲病

　　小龍蝦在南方的河流湖泊里隨處可見，連水田、溪溝、臟水里也有很多，因繁殖力極強，捕捉十分容易。近年來，香辣小龍蝦紅遍大江南北，有些地方還開出專吃龍蝦的餐館。但由于小龍蝦生活水質較差，小龍蝦體內多寄生著肺吸蟲。

　　人若是生食或半生不熟地吃了小龍蝦，就極有可能感染上這種寄生蟲，從而引起肺吸蟲病。肺吸蟲主要寄生于人的肺部，輕者可表現為咳嗽、胸痛、咯血，嚴重的可能引起肺部大出血，使器官阻塞，導致死亡。

　　曾有3名北京人因為食用小龍蝦中毒而出現了“急性骨骼肌溶解癥”，險些危及生命。

　　專家提醒：食用前把龍蝦背部的筋去除，烹飪時必須煮熟煮透，吃的時候好不要吃小龍蝦的頭部。

　　4、生魚片--肝吸蟲病

　　魚肉去骨，切成薄片，蘸芥末生吃，味道鮮美。外裹一層面粉油炸，既脆又嫩。正當享受這樣的美食時，可能禍根也因此種進了肚子。因為這些淡水魚體內常常寄生了肝吸蟲病，比如麥穗魚、棒扁魚。

　　廣東、廣西等地淡水魚寄生蟲平均感染率高達六成。肝吸蟲主要寄生于人體肝膽管內，損壞人體肝部，患者常感肝部疼痛、腹脹、腹部不適，檢查時可查出肝功能異常。

　　近日，一條有關寄生蟲的新聞倒了不少人的胃口。新聞稱廣東一位女士胸部長有一個可移動腫物已有半年，在做切除手術時，發現“腫物”竟是一條活生 生的寄生蟲。

　　該女士表示自己平時喜愛吃生蛇血、蛇膽，專家分析稱可能正是因此而感染寄生蟲。該消息在網上引起軒然大波，不少網友表示對肉類感到恐懼。活生生的寄生蟲竟然寄居在我們的表皮之下?

　　哪些食物可能造成寄生蟲病?

　　人類離不開動物性食品，但很多肉類、水產品等食物攜帶有寄生蟲病原體，醫學上稱因生食或半生食含有感染期寄生蟲的食物而感染的寄生蟲病為食源性 寄生蟲病。

　　新聞中患者自述喜食生蛇膽、蛇血也是可能引發寄生蟲病的高危食品之一。除蛇外，河蟹、蝦、螺、蛙、泥鰍和一些淡水魚、水生植物;豬肉、牛肉、羊 肉等動物性食物可能攜帶寄生蟲病原體，如食用帶有寄生蟲病原體的河鮮及肉類則有可能患寄生蟲病。

　　結語：通過上文的介紹，你知道吃什么東西能夠殺死腸道中的寄生蟲了嗎?在生活中，很多人都喜歡生吃一些事物，其實，生吃魚片固然好吃，但是，我們不能忽視其中的危害，希望能夠幫助大家哦!