2、小米補身
小米是老年人喜歡的滋補佳品，體弱有病的老人常用小米滋補身體。祖國醫學認為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。
3、玉米當主食
玉米與水稻、小麥并稱為世界三大農作物，是世界公認的“黃金作物”，也是長壽老人離不開的主食。醫學家研發現老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不容易發生高血壓和動脈硬化。
4、每天一個雞蛋
營養學家測定，蛋清中含大量水分、蛋白質。蛋清蛋白有極豐富的氨基酸，且組成比例非常適合人體需要，這種蛋白質在人體中利用率高。
蛋清蛋白對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫能力。
卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改善記憶力。蛋黃含的無機鹽、鈣、磷、鐵和維生素都比較豐富。
雞蛋中含有大量膽固醇，脂肪屬飽和脂肪酸。吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，會引起動脈粥樣硬化和危害心腦血管，并增加肝、腎負擔。
5、豆腐是老人喜歡的美食
豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康和智力發育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質疏松等癥有良好的食療作用。
6、多吃大白菜
大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素，還含有分解致癌物質亞硝胺糖酶。從藥用功效說，大白菜有養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
7、胡蘿卜營養價值高
胡蘿卜高含維生素A，有極為豐富的胡蘿卜素。研究表明，胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風、高血壓及動脈硬化所需的各種營養成分。
胡蘿卜素在高溫下也很少破壞，容易被人體吸收，然后轉變成維生素A，所以能治療因缺乏維生素A而引起的夜盲癥和眼干燥癥。胡蘿卜還有促進大腦物質交換，增強記憶力的作用。讀書學習前吃一盤炒胡蘿卜絲，有利于鞏固記憶。
若要求得長壽，必須重視飲食養生。長壽者共同的飲食經驗是：攝取充足的蛋白質，經常吃綠色與黃色蔬菜。因為蛋白質是構成身體的基本營養成分，可使身體、肌肉、心臟保持活力，無論是豆制品的植物蛋白，還是魚與瘦肉類的動物性蛋白，都要充足地攝入。
此外，各類綠色和黃顏色的蔬菜也必須足量攝入，這是維生素A與維生素C不可缺少的食物。例如：青菜、菠菜、胡蘿卜、南瓜、韭菜、芹菜、花椰菜、西紅柿等。還要常吃新鮮水果，它們是長壽者要多吃的食物。如果老年人偏食或挑食，往往與長壽無緣。如果人體內的營養素不足，當然就不能長壽，會因吃得不當而早亡。
結語：通過上文的介紹，你知道想要長壽老人多數是因為吃什么了嗎?想要長壽的老人可以參照以上內容執行，不過主要還是取決于自身的心理態度，另外適當的鍛煉也是決定長壽的一大因素。
