涼面的做法是非常豐富多樣的，生活中適當(dāng)?shù)某詻雒媸欠浅２诲e的選擇，非常美味爽口，越吃越想吃。那么日常生活中涼面的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食全食美視頻全集欄目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　美味涼面的做法

　　材料

　　細(xì)油面600克，小黃瓜2根，蒜泥2大匙。

　　姜泥1大匙，檸檬汁2大匙。

　　調(diào)味料

　　芝麻醬4大匙，花生醬2大匙，香油2大匙。

　　糖2大匙，醬油4大匙，白醋2大匙。

　　做法

　　1.首先我們要將準(zhǔn)備好的細(xì)油面放入冰開水中浸泡至油水浮起后將其撈出，然后再將小黃瓜切絲備用。

　　2.取一個碗，先倒入芝麻醬、花生醬和香油拌開，再加入蒜泥、姜泥和糖拌勻后，加入白醋拌勻，再加入檸檬汁拌勻，然后加入醬油拌勻，再加入200-240cc的冷開水調(diào)拌均勻成為醬料備用。

　　3.取一個盤子，先盛入細(xì)油面，再淋上醬料后，放上小黃瓜絲即可完成。

　　西紅柿涼面

　　材料

　　芝麻(黑白無所謂)，黃瓜絲，西紅柿，香菜，肉絲。

　　做法

　　1、首先我們就要向鍋中加入適量的水，然后再將水燒開，緊接著就要將準(zhǔn)備好的面條加入其中，面條熟了放到冰水里泡著。

　　2、西紅柿切小塊，鍋里放少量油炒，炒到起沙放鹽、糖、雞精，裝起。

　　3、炒過的白芝麻撒到剛才炒好的西紅柿醬里，把香菜切碎，牛肉和黃瓜切絲。

　　4、把泡在冰水里的面撈出瀝干，澆上點色拉油拌勻;把面裝盤，上面澆上西紅柿芝麻醬，再鋪上香菜、牛肉絲、黃瓜絲即可。

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