麻辣香鍋的做法是非常多樣的，生活中可以適當的做來吃吃，不僅美味而且含有豐富的營養價值，適當的食用有利我們的健康。那么日常生活中麻辣香鍋的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉全集欄目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
麻辣香鍋的做法
材料
大蝦，土豆，生菜，油菜，魚丸，蝦丸，蓮藕，粉條，木耳，黃花菜。
輔料
五香油，八角3塊，花椒1勺，麻椒1勺，草果1個。
干辣椒10-15個(不能吃辣的可少放)，桂皮1塊，香葉2片，油。
鍋底
蔥段5段，大蒜5瓣，姜3片，干辣椒(根據吃辣程度選擇)，重慶火鍋底料，雞精，料酒。
做法
1、在做的時候我們首先就要將不不好熟的原材料預先處理一下，將準備好的土豆洗凈切成條狀備用即可。
2、魚丸、蝦丸、粉條、木耳、黃花菜均在熱水中焯至斷生。
3、鍋燒至7成熱，放油，不等油燒至很熱就把花椒、麻椒、八角、草果、桂皮香葉放進去，慢慢中火加熱，直到花椒、麻椒在油里游泳，就把干辣椒放進去。
4、然后將火關掉，接著再用又的余溫將辣椒炸好，再把里面的東西撈出來，這樣五香油便做好了。
5、五香油燒熱，放進蔥姜蒜爆香，加入火鍋底料炒香，再放入大蝦、油菜及生菜。
6、然后加入提前處理的魚丸、蝦丸、黃花菜、粉條及木耳，中間不斷翻炒。
7、后加入蓮藕翻炒，出鍋前加入料酒、雞精。
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