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吃什么補腦?
一,蛋類,如鵪鶉蛋、雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等,是大腦新陳代謝不可缺少的物質。另外雞蛋所含較多的乙酰膽堿,是大腦完成記憶所必需的。
二,動物肝、腎臟富含鐵質,鐵質是紅細胞的重要組成成分,經常吃些動物肝、腎臟,體內鐵質充分,紅細胞可為大腦運送充足氧氣,就能有效的提高大腦的工作效率。
三,魚類可為大腦提供豐富的蛋白質,不飽和脂肪酸和鈣,磷,維生素b1、b2等,它們均是構成腦細胞及提高其活力的重要物質。
四,黃花菜富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素b1均為大腦代謝所需要的物質,因此它被人們稱為健腦草。
( 養生 )
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專家: 姚文靜
發布:2020-08-22
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