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桂圓營養(yǎng)豐富，是珍貴的滋養(yǎng)強(qiáng)化劑，果實(shí)除鮮食外，還可制成罐頭酒 膏 醬。亦可加工成桂園干肉等。此外，龍眼的葉 花 莖 核 均可入藥。桂圓干是桂圓干燥處理后變成的食物，入心 肝 脾 肺 腎經(jīng)等有保健作用。性平味甘，富含硫胺素，核黃素，尼克酸，抗壞血酸等化學(xué)物質(zhì)。具有益心健脾，補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用。
同時(shí)，有安神定志的作用。養(yǎng)血安胎的功能。適用于失眠健忘的脾虛，腹瀉的 精神不振的，虛勞贏弱的，心悸的和產(chǎn)后浮腫的。自汗盜汗等病癥的人。
研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%。婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃一些龍眼有利健康，桂圓有補(bǔ)益作用。對(duì)病后需要調(diào)理及體質(zhì)虛弱的人有輔助功效。
（ 養(yǎng)生 ）
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專家： 姚文靜
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