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維生素e是主要的脂溶性維生素之一，它的水解產物叫生育酚，生理作用主要分為以下幾方面：
第一，維生素e能夠促進男性精子的活力和數量，同時改善女性雌性激素的水平，臨床上常用于習慣性流產，對于生育來說是非常好的維生素。
第二，維生素e還有保護T淋巴細胞的功能，可以改善免疫能力。
第三，維生素e可以通過抗氧化的作用，保護紅細胞以及其他細胞膜的穩定性，從而減少血小板的聚集，對于心臟病，尤其心肌梗死以及一些相關的疾病，有預防的作用。
第四，維生素e還可以改善更年期綜合征的癥狀，比如潮熱、不適等；對于燒傷、凍傷皮膚功能的恢復有一定的調節作用。
第五，維生素e常常用來去除黃褐斑，以及美容方面的應用。
（ 養生 ）
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