坊間關于牛奶和豆奶哪種飲品更有營養的爭論流傳甚廣，雙方的擁躉都各執一詞，究竟哪種飲品更有營養呢?答案是將豆奶和牛奶混在一起更營養，這種喝法好像很少聽說，但它的確是有科學依據的。

　　豆漿中含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養物質，而鈣含量較少;牛奶中含有豐富的鈣元素、維生素，兩者混喝不但不會產生不良反應，還能將均衡營養，使攝入的營養更加全面。

　　除了和牛奶混合之外，豆漿還有哪些讓人眼前一亮的新吃法呢?下面就為大家，介紹一些。

　　豆漿煮飯

　　大多數家庭都會用清水煮米飯，其實豆漿一樣可以作為煮米飯的原料，只要在電飯鍋中倒入適量的豆漿，再將淘洗干凈的大米倒入其中，充分攪拌，不要讓大米粘結成團狀。值得注意的是，用豆漿煮飯由于豆漿較水而言更為粘稠，因此豆漿的用量要比平時的用水量更多，煮制的時間也要加長。用豆漿煮出的米飯，不但醇香甘美，營養也更為豐富。

　　豆漿饅頭

　　用豆漿制作面食一樣可行，豆漿饅頭就是一種典型代表，這種饅頭較普通饅頭而言，口感更為豐富，營養也更加全面。

　　首先，在豆漿中添加適量溫水，用豆漿水和面，加入適量酵母，揉搓之后靜置一段時間醒發;等面團醒好之后，切成面段，揉成饅頭，上蒸鍋蒸熟后即可食用。

　　豆漿蛋羹

　　一般蒸蛋羹時，我們往往選擇溫水稀釋蛋液，其實用豆漿蒸蛋不但更加營養，口感也更為誘人。做法十分簡單，只要將雞蛋打入碗中攪拌均勻，然后倒入適量豆漿，再次攪拌;在碗中撒上適量蔥花等調味，放入鍋中用高溫加熱至蛋羹基本成形、凝固后即可食用。

　　豆漿魚湯

　　用豆漿燉湯也是一種別具風味的吃法，做法也和普通的魚湯無異，首先將魚洗凈，香菜、蔥等配料切好備用;起油鍋，將鯽魚煎至兩面金黃后往鍋中倒入豆漿，將魚微微漫過即可;然后加入生姜、蔥段，開中火烹煮;等到快出鍋前，加入香菜及各類調味即可食用。

　　豆漿撈面

　　喜歡面條的朋友，可以嘗試用豆漿撈面，這種吃法可以讓面條散發出不同的風味，做法也很簡單：首先起鍋，煮開水后放入面條，煮熟后撈起;撈出的面過一遍冷水后盛入碗中;再將豆漿煮熟加入鹽等調味，攪拌均勻;后將豆漿淋到面條上，再根據口味添加適量菜碼即可。

　　豆漿這種健康營養的飲品，還有這么多新鮮的吃法，喜歡的朋友該快試一試吧。

　　本篇文章版權歸三九養生堂所有，未經許可，謝絕轉載。