2、油繼續加熱，再次下入蝦。大火炸至金黃色撈出。

　　3、放底油，下入干辣椒、花椒和大蒜。待出香后，加香辣豆豉醬。加青紅辣椒等配料。

　　4、加鹽、糖調味。后倒入北極蝦翻炒均勻出鍋。

　　干鍋北極蝦

　　材料

　　北極蝦250g，土豆1個，麻辣花生20g，蔥花少許，生抽1湯匙(15ml)，豆瓣醬1湯匙(15g)，白糖1茶匙(5g)，鹽1g，啤酒20ml，橄欖油適量。

　　做法

　　1.北極蝦從冷凍室內取出放冷藏室自然退冰。

　　2.鍋中加入適量的橄欖油，放入北極蝦炸至酥脆。瀝干多余的油份。

　　3.土豆去皮切成條狀。

　　4.用炸過蝦的油繼續炸土豆，待土豆表皮稍稍出現硬殼后撈出控干。

　　5.炒鍋中倒入適量的底油，放入切碎的豆瓣醬和蔥花爆香鍋底。

　　6.放入炸過的蝦和土豆條大火快炒，淋入生抽、鹽、糖調味。

　　7.可以添加少量啤酒，讓鍋內的調料融合。

　　8.帶大火收干少量湯汁后，放入麻辣花生即可出鍋。

　　北極蝦仁果蔬沙拉

　　材料

　　北極蝦仁，小黃瓜，火龍果，腰果，沙拉汁，亞麻籽油。

　　做法

　　1、小黃瓜和火龍果切成丁。

　　2、跟北極蝦仁還有腰果混合一起。

　　3、淋上沙拉汁和亞麻籽油就OK。因為北極蝦本來就是熟的，蝦仁扒出來直接就能吃，所以不用特殊處理，直接拌就行。

　　北極蝦蛤蜊冬瓜湯

　　材料

　　北極蝦，蛤蜊，冬瓜，瑤柱，火腿，菌菇，生姜，蔥，鹽，胡椒粉。

　　做法

　　1.瑤柱用溫水略浸泡。

　　2.火腿切薄片。

　　3.兩種食材一起放入鍋中加入生姜絲先大火煮開轉小火煮一會。

　　4.冬瓜用挖球器挖成圓球。

　　5.加入煮過的湯中，再次煮至半熟。

　　6.加入菌菇一起繼續煮。

　　7.后加入北極蝦再次煮沸。

　　8.調入鹽、胡椒粉、蔥花即可。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹北極蝦的做法全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了如何制作出美味的北極蝦了吧，小編介紹的是幾款簡單那的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。