八卦豆腐

豆腐(南)：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值...

類別老人食譜 學齡期兒童食譜 青少年食譜 

菜系河南菜

鳳凰蛋

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷...

類別益智補腦調理 營養不良調理 學齡期兒童食譜 

菜系河南菜

清蒸丸子

豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具...

類別學齡期兒童食譜 消化不良 貧血調理 

菜系河南菜

清湯素鴿蛋

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷...

類別學齡前兒童食譜 學齡期兒童食譜 貧血調理 

菜系河南菜

糖醋排骨

豬小排（豬肋排）：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血...

類別滋陰調理 貧血調理 學齡期兒童食譜 

菜系浙江菜

清蒸帶魚

帶魚：帶魚含豐富多不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用；帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤，對輔...

類別補虛養身調理 氣血雙補調理 營養不良調理 

菜系浙江菜

清蓮花豆腐

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；...

類別老人食譜 孕婦食譜 學齡期兒童食譜 

菜系廣東菜

奶湯鮮核桃仁

核桃：核桃是大眾喜愛的小食品，它富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素，可防止細胞老化，能健腦、...

類別益智補腦調理 便秘調理 學齡期兒童食譜 

菜系廣東菜

三色雞魚丸

雞胸脯肉：雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，...

類別學齡期兒童食譜 營養不良調理 補虛養身調理 

菜系廣東菜

金玉滿堂

蝦仁：蝦仁營養豐富，肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管...

類別年夜飯 補虛養身調理 壯腰健腎調理 

菜系廣東菜