防感冒
大蒜有很強的殺菌、抗菌作用，對病原菌和寄生蟲都有殺滅作用，使人體免于受到病毒、細菌等侵襲，經常生食大蒜有助于預防感冒的發生。
忌空腹食蒜
忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。
忌過量食蒜
成年人吃大蒜，如果是生吃的話，每天吃兩三瓣就可以了。如果是熟的大蒜，多四到五瓣。吃多了對身體反而是無益的。
忌長期食用大蒜
大蒜有使腸道變硬的作用，這往往是造成便秘的一個原因，而且能殺死大量的腸內常在菌，由此還能引起某些皮膚病。
第一種吃法
把大蒜剝皮放進蒜臼中搗碎，加入適量食鹽，滴入少許食醋，滴入些許香油，就可以吃了。大蒜味道較大，好晚上吃,且不宜多吃。
第二種吃法
大蒜剝皮洗凈，切成片或者切碎，盛在小碗中，加入適量食鹽、食醋、香油，再加入少許純凈水，放置幾分鐘就可以吃了。(吃水餃時沾一沾，或者用生菜、筍、苦苣等沾著吃。
第三種吃法
在大蒜收獲前弄一些還較嫩的大蒜頭，放進糖蒜醋中腌制一段時間，就成了美味可口的糖蒜了。
總結：大蒜經常吃可以起到預防心腦血管疾病、保護肝臟、降血糖和消食促食欲等作用，你是不是沒有想到呢?大蒜吃了之后嘴巴里面很容易留下氣味，所以好在吃了大蒜之后立刻嚼口香糖，或者是直接刷牙，這樣就會好很多了。
