生活中有許許多多的美食，適當?shù)氖秤脤ξ覀兊慕】凳呛苡欣模窃S多的美食中含有病菌，對健康危害非常大。那么日常生活中飲食注意事項呢?就讓我們隨著名醫(yī)話養(yǎng)生節(jié)目徐大剛專家一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　這些美食危害大

　　龍蝦

　　小龍蝦是我們大家都非常愛吃的食物，但是小龍蝦里有肺吸蟲，容易造成“橫紋肌溶解癥”，嚴重威脅我們的身體健康。

　　一般來講，小龍蝦和蟹這類動物都攜帶肺吸蟲，而且用烤、炒或者腌的方法不能保證將肺吸蟲的幼蟲殺死。

　　所以，吃小龍蝦一定要煮熟煮透才行。進入夏季，街邊燒烤、大排檔、啤酒廣場越來越火，在吃燒烤中肉類的品質(zhì)要注意辨別是否真假。吃涼菜的量也要適可而止。怕不衛(wèi)生引起鬧肚子。

　　皮膚過敏

　　龍蝦中含有一種高蛋白，如果過量的食用小龍蝦就會出現(xiàn)蛋白質(zhì)攝入過量造成全身過敏，會有紅色的風疹團出現(xiàn)。

　　急性腸胃炎

　　吃不干凈或未煮透的龍蝦很容易得急性腸胃炎。

　　肺病

　　龍蝦的頸、頭寄生著多種寄生蟲，切忌生吃，嚴重的可導致肺吸蟲病。

　　痛風

　　吃龍蝦時不要喝啤酒，因為龍蝦蛋白質(zhì)高，嘌呤的含量也非常高，如果吃龍蝦同時大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛風發(fā)作。

　　碎牛肉

　　在相關(guān)的研究中發(fā)現(xiàn)，漢堡包中的牛肉含有53%的產(chǎn)氣莢膜梭菌，30%的葡萄狀球菌，12%的李氏桿菌，不利我們的健康。

　　避免方式

　　在超市的時候選擇那些經(jīng)過輻射處理的碎牛肉，一般包裝上會印有經(jīng)過輻射處理的標志。

　　生蠔

　　生蠔含有諾羅病毒(存在于海洋中的病原體)、彎曲桿菌和弧菌，從而導致腹瀉。

　　避免方式

　　購買經(jīng)過廚師處理過的生蠔。只要吃熟的蠔就可以了。如果你一定要吃生蠔，要仔細閱讀購買建議。

　　本期嘉賓介紹

　　徐大剛

　　男，上海交通大學醫(yī)學院寄生蟲教授，上海市寄生蟲學會，第六、七屆理事會副秘書長。

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