肉類
瘦肉、雞、魚、蝦，好做得軟一些爛一些;便于消化。拉肚子不能吃多纖維蔬菜或水果，比如：竹筍、芹菜，菠菜，木耳、香菇、紫菜、南瓜等等。這些不容易消化。
蛋類
除了煎蛋外，其他的做法都可以的。拉肚子不能喝牛奶或海鮮。
蔬菜類
可以吃去皮胡蘿卜、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、絲瓜等，但記住，這些蔬菜含纖維比較低，記得，一定要做熟了才能吃。
甜點心
餅干、藕粉、蛋糕等。拉肚子的時候，有些食物好別吃。水果中則不要吃菠蘿、草莓。也不能吃粗糧，比如紅薯，玉米，高粱，小麥等都屬于粗糧類。此外，拉肚子時好別吃油炸食品，在烹飪上，應多采用蒸、煮、燜等方法。
要進行及時的治療
有些老年人在發生腹瀉后不愿去醫院進行治療，而是在家中隨便找點藥吃或干脆不吃藥。這種做法是錯誤的。老年人的身體健康狀況和食欲都較差，在發生腹瀉后，其機體往往會在短期內喪失大量的能量，從而使病情迅速惡化。因此，老年人在發生腹瀉后應立即去醫院接受正規的治療。
要進行有針對性的治療
在臨床上，引起老年人腹瀉的病因有很多，如腸道感染、食物中毒、消化不良、外感風寒、胃腸功能紊亂、腸道菌群紊亂和患有腫瘤等。除了細菌感染引起的腹瀉以外，由消化不良、腸功能紊亂和腸道菌群失調引起的腹瀉也較為常見。這些情況一般都不需要使用抗生素，而應使用消化酶(如多酶片等)、胃動力藥和益生菌(如雙歧桿菌膠囊等)進行治療。因此，老年腹瀉患者不要盲目地使用抗生素，而應詳細地將病史提供給醫生，在醫生的指導下進行有針對性的治療。
要維持體內的水和電解質平衡
老年人的身體狀況往往較差，在發生腹瀉后，往往會因丟失大量的水分和電解質而出現脫水、電解質紊亂或酸中毒，甚至可因發生休克而危及生命。因此，老年腹瀉患者不僅需要及時補充機體喪失的水分，還要補充鉀、鈉、氯等電解質，以維持水、電解質的平衡。在腹瀉的病情較輕時，老年腹瀉患者可自行服用一些葡萄糖和生理鹽水進行治療。如果出現了虛脫的癥狀，則應馬上到醫院進行靜脈補液治療。
要積極預防腹瀉
老年人在平時應多做一些戶外活動，注意飲食衛生，并經常服用一些含有消化酶和乳酸菌的食物(如酸牛奶等)。在秋冬季節，老年人還應采取一些保暖措施，以防止因著涼而引起腹瀉。原本就患有營養不良或其他慢性疾病的老年人若發生了腹瀉，會進一步喪失能夠維持身體正常活動的能量，使病情更為嚴重。此類老年人在平時更應積極預防腹瀉，家人也要對此類老年人多加照顧。
總結：通過小編上述的詳細介紹，相信大家都應該更加了解關于老人腹瀉的情況了。想要緩解這現象，可以通過食療的方式來進行緩解，也能夠通過其它的治療方式去緩解，你可以選擇一種比較適當自己的緩解方式來解決這問題。
