綠豆湯是我們生活中經常喝的飲品，不僅美味而且含有豐富的營養價值，適當的飲用有利健康。那么日常生活中綠豆湯的功效有哪些呢?那接下來就讓我們一起隨著家政女皇視頻欄目吳大真專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　綠豆湯的神奇功效

　　清熱降火

　　傳統的綠豆湯做法是將綠豆煮爛熬湯，這樣一來就會使得綠豆湯的功效與作用大大降低，其實降火成分主要在豆皮上。

　　過久加熱會分解不少，所以我們烹調的時候就將綠豆洗凈后在清水里泡上幾個小時，然后就和泡的水一起略微煮熟就行了，這樣不僅綠豆軟而不爛，湯水碧綠，而且綠豆湯的功效與作用也能得到大的發揮哦。

　　解毒益氣

　　綠豆湯的功效與作用還有神奇的解毒效果，這里所說的毒不僅指重金屬類和砒霜類毒，還可以指平時我們的代謝毒素，所以平時我們的身體保養，都可以通過綠豆湯的功效與作用來實現。

　　但是綠豆湯的解毒成分主要是在豆子的肉質里，所以想要有好的解毒作用，那么就可以綠豆洗凈后煮爛，等到出豆沙時就可以了。

　　消暑安神

　　綠豆里面含有豐富的蛋白質和礦物質，所以綠豆湯的功效與作用有一定的解暑防暑作用。這時綠豆就應該配合其他事物一起食用才好了。

　　比如綠豆粥，綠豆冰沙等，將綠豆和其他的主食搭配烹飪，不僅美味可口，而且綠豆湯的功效與作用也能好的發揮出來。

　　促代謝，長胃口

　　綠豆里面還含有豐富的生物堿和香豆素等生理活性物質，所以綠豆湯的功效與作用對于我們的新陳代謝有良好的促進作用。

　　所以生活中出現消化不良呀，脹氣呀，都可以適當的嘗試服用綠豆湯來解決，對我們的身體健康是非常有幫助的。

　　降血脂降膽固醇

　　綠豆湯的食療價值也是相當的豐富，綠豆里面含有的多糖能促進我們體內血脂的水解，使綠豆湯的功效與作用具有一定的降血脂的作用，而綠豆里面還含有另一種球蛋白多糖，能阻止我們對膽固醇的吸收，所以綠豆湯的功效與作用還有降低膽固醇的效果哦。

　　本期嘉賓介紹

　　吳大真

　　女，1942年6月生，上海人。現任北京同濟醫院院長。北京北海醫院特邀腎病專家、主任醫師，研究生導師，北京市政協委員、中國保健協會副理事長，北京國際醫藥學術研究促進會常務會長，原《中國中醫藥報》社長、總編。

　　早年畢業于北京中醫學院，師承中醫泰斗秦伯未先生，曾任甘肅中醫學院、中國中醫研究院針灸骨傷學院、中國醫藥科技出版社、中國中醫藥出版社、中國醫藥報社、同濟醫院、北京中醫藥進修學院、中國藥學會、北京國際醫藥促進會、中國保健協會等單位或部門的負責工作。

　　吳大真早年畢業于北京中醫藥大學，師承中醫泰斗秦伯未先生，對祖國醫學有精湛的造詣。中醫專家，主任醫師，研究生導師，北京市政協委員，中國保健養生協會會長、中國保健協會副理事長，北京國際醫藥促進會副會長。吳大真一直從事于醫藥保健方面的臨床、教學、科研、新聞出版、社會團體等方面的工作。

　　曾任中國中醫科學院、中國醫藥科技出版社、中國中醫藥出版社、中國醫藥報社、同濟醫院、北京中醫藥進修學院、中國藥學會等單位或部門的負責工作。

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