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吃蝦的禁忌 蝦子不宜搭配這些食物(2)

  5.金瓜

  金瓜性寒,味甘,具有下氣平喘,清熱利痰之功效。但是蝦性溫,味甘、咸,具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左。

  同食會引起拉痢(比拉稀還厲害的一種病癥),對身體健康有一定的損害作用。

  6.豬肉、雞肉

  蝦不可同豬肉、雞肉同食,同食會產生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載:“蝦不可與豬肉同食,損精”。

  吃蝦的時候不宜搭配的食物小編就給大家介紹到這里了,對于吃蝦,我們還應注意怎么吃。接下來小編給大家講講蝦的哪些部位是不能食用的。

  蝦的哪些部位不能吃

  1、蝦線

  一般說來,小龍蝦的腸道等消化系統,往往容易聚集重金屬,烹飪前應把蝦線拉出來。蝦背上的蝦線,是蝦未排泄完的廢物,如果吃到口內有泥腥味,影響食欲,所以應除掉。

  2、蝦頭

  通常在做蝦的過程中,會將整只蝦一同烹飪,因此,許多食客在食用蝦的過程中,也會將蝦頭吃掉,可是你知道嗎?蝦頭好別吃,由于蝦在生長的過程中,一些有害的金屬元素會沉積在頭部,如果人們食用蝦頭,這些有害的金屬元素,對人的身體健康,也會造成一定的影響。

  3、蝦腮

  蝦頭中主要集中了蝦的胃、肝臟、心臟等內臟,而大家常說“臟”的地方,其實是位于蝦的鰓部。蝦主要靠鰓來過濾,所以有害物質都集中于鰓和體表,食用時好不要吃鰓以上的部位。

  4、蝦黃

  在搞不清楚蝦子干凈與否的情況下,蝦黃要少吃,好不吃。因為從檢測來看,蝦肉很安全,一般沒有什么重金屬污染,但是有一些樣本,蝦子腦部重金屬會有一點超標。蝦黃位于頭部,容易遭到污染。

  蝦黃是龍蝦的性腺,與肝臟挨一起,也會受到污染。但只要將灰色肝臟,與蝦黃區分開,食用量不大,是沒有問題的。

  結語:富含維C的食物以及鞣酸含量較多的食物都是不宜與蝦肉一起同食的,我們常見的南瓜、豬肉和黃豆在與蝦同食的時候,會造成身體不適,所以還是要盡量避免。在食用蝦的時候,要注意將蝦肉處理干凈。

不能和蝦同吃的食物 吃蝦的禁忌 蝦的哪些部位不能吃 
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