和蘋果一起保存
在放土豆的袋子里放幾個(gè)蘋果，也可以增長土豆的存放時(shí)間。因?yàn)槌墒斓奶O果會(huì)釋放出一種植物激素——乙烯，這種激素可以促進(jìn)植物果實(shí)的成熟和器官的脫落。把土豆和蘋果放在一起時(shí)，蘋果產(chǎn)生的乙烯會(huì)抑制土豆芽眼處的細(xì)胞產(chǎn)生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會(huì)發(fā)芽了。
干燥
保持干燥可以防止土豆吸水而讓其里邊的細(xì)胞開始分化，生出胚芽。只要保持存儲(chǔ)地方的干燥，讓土豆吸收不了空氣里游離的水汽，那么，它發(fā)芽的可能性也會(huì)減少。
土豆上面帶的泥土好不要去掉
泥土能隔絕土豆與外界空氣的直接接觸，避免白日里天光對土豆的直接照射，減小它長出胚芽的可能。
盡量存放在高一點(diǎn)的架子上
存放高一點(diǎn)，可以避免土豆接觸到地氣。地氣即所謂的地上的濕氣與熱氣，那是促使植物發(fā)芽的又一重要因素，土豆沾染太多，也會(huì)生根發(fā)芽。
忌暴曬
不能將土豆放在太陽下暴曬，這樣會(huì)使土豆皮變綠或土豆變質(zhì)霉?fàn)€，導(dǎo)致土豆不能食用。正確的方法是放在背陰通風(fēng)的地方晾曬，并且后是將土豆用通氣的袋子裝起來再放在干燥處。
忌潮濕
土豆屬于鮮菜，濕度過大，通氣不良會(huì)導(dǎo)致霉?fàn)€。
忌高溫
在過高的溫度下，土豆會(huì)發(fā)芽或腐爛，而溫度過低土豆則容易凍傷不能食用。因此，存放土豆不能堆成一堆，以便土豆能呼吸透氣。
忌雜居
一般其他的鮮菜也容易霉壞，所以土豆不宜與這些蔬菜放在一起。
忌紅薯
土豆不可與紅薯存放在一起，否則會(huì)導(dǎo)致紅薯僵心或者土豆發(fā)芽。
土豆不能堆放
土豆不能堆放，以便土豆進(jìn)行呼吸，放土豆時(shí)一定要把有傷疤、碰損土豆挑出來。
冷藏要適當(dāng)
可以把土豆進(jìn)行冷藏，冷藏時(shí)溫度控制在3度到5度，相對濕度達(dá)到百分之八十五至百分之九十。
總結(jié)：以上就是為大家介紹的內(nèi)容，相信大家通過上文也也已經(jīng)知道了發(fā)芽的土豆的不可以食用的，里面含有對腸胃刺激的龍葵堿，所以好是不食用。本文中也跟大家介紹了幾種可以預(yù)防土豆發(fā)芽的辦法，希望可以幫助到大家。
