做法
百頁切絲，姜切片，蒜切片。
在鍋中高火加熱適量油，加入姜蒜炒香。
之后加入豆苗炒至變軟，顏色變成鮮綠色，約需時2分鐘，盛出。
在另一個鍋中將雞湯煮滾，倒入百頁,加水淀粉，再煮5分鐘。
將百頁撈出放在豆苗上，淋上少許湯，即成。
薺菜的吃法
雞蓉豆腐薺菜羹
材料
軟豆腐1磚，雞肉250克，薺菜500克，蔥20克，芫茜20克，雞湯500毫升，水500毫升，紹興酒1湯匙，砂糖1茶匙，鹽及胡椒粉適量，水100毫升，生粉30克。
做法
雞肉加入酒、砂糖、鹽及胡椒粉切15分鐘。
豆腐瀝干水后切粒，薺菜洗凈瀝干水，然后切碎。
蔥及芫茜切碎，鍋里加入雞湯及水煮滾。
加入雞肉煮5分鐘，加入薺菜煮10分鐘，加入豆腐煮滾。
將生粉芡的生粉和水拌勻。
慢慢加入湯中煮至微微稠身。
灑上蔥及芫茜碎即成。
結語：以上就是小編為大家介紹的雨水如何養生的相關內容，通過文中的介紹，相信大家已經知道了雨水吃什么好，也知道了雨水時節吃什么養生，如果你不知道這一時令怎么吃，不妨參考下文中的內容。
