預防

根據目前對本病病因學的認識，仍主張開展綜合性的預防措施，包括：

改善水，糧質量 鑒于研究顯示病區水，糧與發病有關，特別是糧食中鐮刀菌污染嚴重，改水，換糧或提高谷物的質量，是群防群治本病的主要措施，黑龍江省有關地區的10年防治經驗，說明本法有效。

1、改水：水質的改良可從兩個方面著手：

①加藥改水，如加入鹵堿，硫酸鈉，硫磺，石膏或草木灰浸出物等;

②凈化水質，如打深井，引泉水，飲用過濾水或開水等，針對病區居民飲水礦化度較低，自然污染較重的情況，應努力改良水質，有條件的地方可依據當地水文地質條件打深井，或引水質好的泉水入村，應加強對飲水水源的保護，防止污染，水質不良，有機物含量高者可因地制宜修建濾水設施，集中濾過，統一供水。

2、換糧：將病區居民的口糧由病區自產谷物改換國庫糧或改旱田為水田，改主食玉米為大米，可使本病的病情得到基本控制，研究認為病區自產谷物(玉米，小麥)鐮刀菌污染嚴重，但稻谷的殼使大米隔絕了污染而不致病，但大面積防治采用換糧或改主食為大米，常受客觀條件的限制，有的建立兒童食堂，使易患幼兒，少兒進食非病區糧或主食大米。

3、護糧：通過改善收割條件，提高谷物質量，減少致病物質進入人體，降低發病率，具體措施包括在谷物收割期間，改善農業操作，提高機械化水準，減少谷粒接觸土壤而污染的機會，提倡割，運，打，涼四快，嚴格控制入庫谷物的水分在15%以下，改善貯存條件等。