飲食原則

營養飲食原則

1)低鹽飲食：每日只可用 3～5 克食鹽。日常飲食應選擇含鈉較低的食物，如豆類及豆制品、蔬菜類、果類等。

2)進食含鉀高的食物：含鉀高的食物有：鮮香菇、黃瓜、柑橘、甜玉米、糯米、馬鈴薯、桂圓、葡萄、椰子、柿子、西瓜、芒果等。

3)多食堿性食品：堿性食品有：豆類、蔬菜、水果、栗子、百合、奶類、藕、蛋清、海帶、茶葉等。

4)高蛋白飲食：高蛋白食物有：黃豆、蠶豆、豌豆、花生、牛肉、豬肉、雞肉、鴨肉、內臟、雞蛋、奶粉等。

5)高維生素飲食。