飲食原則

小兒獲得性免疫缺陷綜合征飲食

1、宜多吃蘋(píng)果、黑莓、藍(lán)莓、椰子、越橘、接骨木果、葡萄、葡萄柚、檸檬、酸橙、波蘿、石榴等水果。

2、高能量、高蛋白飲食。有益的高蛋白質(zhì)食物有：魚(yú)蝦類(lèi)，如海水魚(yú)、蝦、墨魚(yú)、貝、蟹等。家禽類(lèi)，如雞肉、鴿肉、兔肉;牛奶及乳制品，如優(yōu)質(zhì)奶酪。蛋類(lèi)，如雞蛋、鴨蛋。豆類(lèi)，如豆腐、豆?jié){或其他豆制品。高蛋白質(zhì)飲食會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，如果身體不適，請(qǐng)與醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師取得聯(lián)系，以便對(duì)飲食作適當(dāng)調(diào)整。

3、注意補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。應(yīng)多吃新鮮的水果和蔬菜，特別是富含胡蘿卜素(如菠菜、芥藍(lán)、番薯、南瓜、胡蘿卜)、維生素C(如青椒、橘子、綠菜花、菠菜)、維生素E(如榛子、松子、開(kāi)心果、大杏仁)及含鋅(如牡蠣、貝類(lèi)、谷類(lèi))的食物。

4、少量多餐、定時(shí)進(jìn)餐。一次進(jìn)食量過(guò)多容易引起消化不良，損傷脾胃，對(duì)病情不利。進(jìn)食過(guò)少又會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，營(yíng)養(yǎng)更加匱乏。所以，艾滋病感染者和病人應(yīng)少食多餐，一般以一日五、六餐為宜。

5、食物多樣化 每一頓飯，盡量多吃幾種食物，要學(xué)會(huì)計(jì)劃一個(gè)包含五類(lèi)食物的飲食。