飲食原則

實癥

[臨床表現]唇頰內側、舌面、上腭等處有黃豆或綠豆大小的黃白色潰瘍點，呈圓型或橢圓型，周圍粘膜鮮紅，潰點數目較多，一般為6-10個，疼痛，尤以進食時為甚;頭痛、口渴、小便赤，舌質紅，脈滑數。

食療藥膳

1.藕節冬瓜豆腐湯：鮮藕節50克，冬瓜100克，豆腐100克，共煎湯服，每日2次。

2.銀花綠豆湯：金銀花20克，綠豆60克，紅糖30克。先將金銀花煎水，去渣，入綠豆煮至熟爛，再加入紅糖，飲湯食豆。

3.西瓜甘蔗汁：西瓜250克，甘蔗150克，共絞汁飲用。每日2次。

虛癥

臨床表現：口腔粘膜潰爛如黃豆大或綠豆大，表面灰白，周圍顏色淡紅，潰點經常反復發作，飲食刺激時疼痛，舌質紅嫩，苔少，脈虛細。

食療藥膳

1.木耳雞蛋湯：白木耳15克，黑木耳10克，山楂10克，雞蛋1枚。將木耳、山楂水煎，熟時將雞蛋打開放進湯里調勻，再煮片刻即可服用。每日1-2次。

2.當歸黑豆雞蛋湯：當歸頭15克，黑豆50克，雞蛋1枚。先煮當歸、黑豆1小時，然后將雞蛋打開，調勻，和當歸、黑豆一起煎煮至豆爛，便可服食。

3.綠豆雞蛋飲：雞蛋1枚，綠豆30克。將雞蛋打人碗中調成糊狀;綠豆用冷水浸泡10-20分鐘，煮沸約5分鐘，取綠豆湯沖入雞蛋糊內，成蛋花狀服之，每日早晚各1次。

4.藕節冬瓜豆腐湯：鮮藕節50克，冬瓜100克，豆腐100克，共煎湯服，每日2次。

5.銀花綠豆湯：金銀花20克，綠豆60克，紅糖30克。先將金銀花煎水，去渣，入綠豆煮至熟爛，再加入紅糖，飲湯食豆。

6.西瓜甘蔗汁：西瓜250克，甘蔗150克，共絞汁飲用。每日2次。