板栗

　　板栗是堅(jiān)果中含脂肪低、含淀粉類高的食物。板栗鮮品中維生素C的含量高于番茄和蘋(píng)果，其中豐富的不飽和脂肪酸、磷有助于寶寶大腦發(fā)育。

　　松子

　　松子中含有大量脂肪，而且其脂肪的主要成分是亞麻酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，是寶寶腦細(xì)胞發(fā)育的重要物質(zhì)，經(jīng)常吃還能提高寶寶的免疫力。

　　花生

　　花生中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和脂類，尤其是亞油酸的含量非常高，有利于寶寶神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和增強(qiáng)記憶力。

　　補(bǔ)腦營(yíng)養(yǎng)早餐

　　一，香菇玉米粥

　　1、把大米洗凈泡1個(gè)小時(shí)以上，胡蘿卜洗凈切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。

　　2、將大米中放些色拉油，同時(shí)放入香菇粒然后開(kāi)始煮~開(kāi)鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個(gè)方向哦。

　　3、感覺(jué)快熬好的時(shí)候(大概20分鐘)，放入火腿丁，再次開(kāi)鍋后，撒入蔥花，好用鹽調(diào)味即可。

　　二，紅燒肉

　　1、帶皮五花肉切塊，過(guò)水，備用。

　　2、少量油燒開(kāi)，放入桂皮、八角、干辣椒(1、2、3個(gè))爆炒，放入帶皮五花肉，翻炒至金黃色，去油備用。

　　3、將炒好的五花肉、桂皮、八角、青椒(1~2個(gè)，切塊)、大蒜、冰糖(2~3顆)加適量水，一起放入高壓鍋，根據(jù)個(gè)人口味，可以加入土豆(推薦板栗、萵筍、紅蘿卜之一)。用高壓鍋壓15~20分鐘。

　　4、開(kāi)蓋后，加入醬油，攪拌加熱10分鐘左右，即可。

　　總結(jié)：通過(guò)上文我們知道能幫助兒童發(fā)展智力的食物還是很多的，比如牛奶，雞蛋，花生，板栗，大豆等都能讓兒童的智力發(fā)育更好。那么在吃這些飲食的時(shí)候媽媽們也要注意兒童的飲食方式，把這些食物做成營(yíng)養(yǎng)早餐給寶寶吃效果更好哦。