易感冒
鹽吃多了容易感冒，這是為什么呢?因為鹽會抑制呼吸道中細胞的活性，而這些細胞本來是應該具有抗病能力的，在鹽的影響下失去了作用。
另外鹽吃多了之后我們會有口渴的感覺，這是因為鹽會讓我們的唾液分泌減少，口腔里面缺少唾液也會增加患上感冒等上呼吸道感染疾病。
促胃癌
吃太多鹽，增加胃癌風險。每日攝取超過10克以上的鹽，傷害胃黏膜，導致胃發炎，長期下來罹患胃癌的風險性上升三四倍。
流行病學調查表明，鹽攝入量和胃癌風險之間有正相關性。也就是說，飲食清淡少鹽是有利于預防胃癌的因素。
海鹽
海鹽的原材料就是海水，把海水經過蒸發就會形成海鹽，在一些電視、書籍會看到人們制作海鹽的過程。
海鹽的顆粒比較大，另外，就烹飪來說，海鹽似乎并不是一個較好的選擇，畢竟其融化速度還是較為緩慢的。
將海鹽腌制食物，是較好的方式，能夠更全面的保存食物。
井鹽
要說全國出名的井鹽在哪兒，四川的井鹽不得不提。
井鹽是通過汲取地下的礦物鹽進行生產制作的。在地下，水不是淡水，其中的礦物質也較多，封存在地下的水，從鹽井中取出來，經過暴曬、蒸發等工序，就出現了井鹽。
在四川，井鹽的運用十分廣泛，例如四川泡菜，用井鹽泡制是好的。
巖鹽
巖鹽，就是巖石中釀造出食鹽。
當然巖鹽的出現還是離不開海水，畢竟生產巖石的材料，往往是經過海洋浸泡多少年產生的。
就其顏色來說，也比其他的鹽分多了一些艷麗，粉色的、橘色的、紫色的、灰色的都會有。近幾年，一直非常火的玫瑰鹽、夏威夷黑鹽就屬于巖鹽。
總結：鹽吃了多了之后會導致頭痛，還會引起皮膚損傷，嚴重的一個后果就是可能造成胃癌。對于吃重口味的食物已經吃習慣的人來說，建議逐漸的減少用鹽，慢慢的把菜里面的鹽少放一點，給自己一個適應的過程，去發現食物本來的味道，讓自己更加健康。
