專家認為，人體所需的維生素包括了維生素A、B、C、D、E等，每天需要攝入的食物能達到平衡，就可以從食物中獲得適量的維生素，不必額外補充。這是維生素補充的基本原則。

　　例如支持身體多種功能運作的維生素B，只要在一天三餐主食(大米)中，三分之一換成粗糧，就已經足夠補充每天所需的維生素B的量。

　　維生素C更是廣泛地存在于各種新鮮的水果蔬菜中，很容易就達到標準建議的100mg/天，幾乎不需要額外再補充。

　　一分鐘看出你缺乏哪種維生素

　　維生素是維持正常的生理功能而必需從食物中獲得的一類微量有機物質，在人體生長、代謝、發育過程中發揮著重要的作用。你的身體缺乏維生素嗎?不妨進行一個小自測，看看你缺什么維生素?

　　缺乏維生素A：眼睛干燥畏光、多淚、視覺含糊，皮膚干粗;常看電視者與心血管疾病患。指甲出現深刻明顯的白線，頭發枯干，皮膚粗糙，記憶力減退，心情煩躁及失眠;。

　　缺乏維生素B1：手腳發麻、氣色欠安、消化不良、患有多發性神經炎和腳氣病者。對外界刺激比較敏感，小腿有間歇性的酸痛。

　　缺乏維生素B2：患黑白炎、舌炎、唇炎、眼炎、皮膚炎癥、繼發性血虛。嘴角破裂潰爛，出現各種皮膚性疾病，手腳有灼熱感覺。對光有過度敏感的反應。

　　缺乏維生素B3：失眠、口臭、無緣故原由的頭痛、精力疲倦。舌頭紅腫，口臭，口腔潰瘍，情緒低落。

　　缺乏維生素B5：易患皮炎、腹瀉、神經炎者，應多服牛奶、雞蛋和其他蔬菜。

　　缺乏維生素B6：肌肉痙攣、外傷不愈合、懷胎過分惡心吐逆。舌苔厚重，嘴唇浮腫，頭皮特多，口腔黏膜干燥。

　　缺少維生素B12：行動易失平衡，身體時有間歇性不定位置痛楚，手指及腳趾酸痛。

　　缺少維生素C：傷口不易愈合，虛弱，牙齒出血，舌苔厚重。

　　結語：在我們的生活中，你的皮膚變得干燥了，就有可能是你的體內缺乏維生素了。維生素對我們的的重要性，已經被我們廣泛地重視了，適當地補充維生素對于我們的身體來說是必須的。不過即使是維生素，也不能天天補充哦。