慢性胃腸炎患者適合吃易消化、清淡的食物。具體要點如下：

一、飲食選擇：

1.可以食用小米粥、瘦肉粥、面條湯、水煮雞蛋、藕粉、面包、山藥、南瓜、魚、排骨湯、雞蛋羹、雞蛋湯等清淡易消化的食物。

二、疾病表現：主要是因腸道感染或功能紊亂而出現腹痛、腹瀉等癥狀。

三、飲食原則：

1.要少吃多餐，避免暴飲暴食，做到三餐合理搭配。

2.盡量避免辛辣、刺激以及油膩食物。

四、配合治療：可以配合益生菌，以取得更好效果。

五、其他注意：治療期間要保持健康生活，需戒煙戒酒，養成良好生活習慣，保持心情愉快。

總之，慢性胃腸炎患者在飲食上要多加注意，選擇合適食物，遵循正確飲食原則，配合治療并注重生活各方面，以促進身體恢復。