荔枝是溫性水果，食用過多易上火，出現牙齦腫痛等癥狀，可通過調整飲食、注意休息、口服藥物等方式緩解，并非所有人吃荔枝都會上火，糖尿病患者不宜食用。

食用荔枝后出現上述癥狀，可以通過調整飲食、注意休息、口服藥物等方式緩解。如多吃一些清熱瀉火的食物，如苦瓜、黃瓜、綠豆等，或多喝水，以促進體內燥熱之氣的排出。同時，要注意休息，避免熬夜，保證充足的睡眠。如果癥狀比較嚴重，可以在醫生的指導下口服一些清熱瀉火的藥物，如黃連上清丸、牛黃解毒片等。

需要注意的是，并非所有人吃荔枝都會上火，這與個人的體質、食用量、食用方式等因素有關。對于容易上火的人來說，應盡量少吃或不吃荔枝。此外，糖尿病患者也不宜食用荔枝，以免引起血糖波動。