春天養肝護肝可多吃綠色蔬菜、優質蛋白、含甲硫氨基酸的食物、含維生素的食物、蒲公英和枸杞，這些食物具有清熱解毒、保肝利膽、修復肝臟等功效。

1.綠色蔬菜

中醫認為，綠色入肝經，多吃綠色蔬菜可起到養肝護肝的作用。比如韭菜、菠菜、西蘭花等。

2.優質蛋白

蛋白質能修復肝臟，雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉等“高蛋白、低熱量”的食物，是肝臟的最愛。

3.含甲硫氨基酸的食物

可促進肝內脂肪代謝，比如小米、莜麥面、芝麻、油菜、菠菜、菜花等。

4.含維生素的食物

可提供機體免疫力，保護肝臟，如柑橘、山楂、蘋果、大棗等。

5.蒲公英

蒲公英是一種藥食同源的植物，其根和葉子都可入藥，具有清熱解毒、保肝利膽的功效。

6.枸杞

枸杞中的甜菜堿，可抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞再生，具有保護肝臟的作用。