甲狀腺結節需忌口的食物包括：酒、辛辣刺激食物、高碘食物等。甲狀腺結節是因各種原因導致甲狀腺局部出現結節性改變，較小的結節可暫不處理，較大時則需手術切除。在甲狀腺結節治療期間，要忌口以下幾類食物：

一、酒，酒中含有酒精，甲狀腺結節患者飲酒后，酒精可能刺激結節，使其不斷增大，所以患者應禁忌飲酒。

二、辛辣刺激食物，這類食物可能導致身體血液循環異常，進而引起甲狀腺結節增大，如辣椒、胡椒、芥末等，甲狀腺結節患者需避免食用。

三、高碘食物，甲狀腺結節源于甲狀腺組織，患者食用高碘食物時，碘類物質可能通過多種途徑促使結節增大。

甲狀腺結節患者在治療期間要注意避免飲酒、食用辛辣刺激食物和高碘食物，以防影響病情。