豆角中毒可根據輕重程度選擇催吐、洗胃、灌腸、藥物治療、支持治療等解毒方法，嚴重者需及時就醫，食用時應選新鮮無異味且徹底煮熟的豆角。

1.催吐

如果中毒時間較短，可以使用手指、筷子等刺激舌根催吐，以減少毒素的吸收。

2.洗胃

如果中毒時間較長，毒素已經被吸收，可以進行洗胃，以清除胃內的毒素。

3.灌腸

如果中毒時間較長，毒素已經被吸收，可以進行灌腸，以清除腸道內的毒素。

4.藥物治療

可以使用一些藥物來緩解中毒癥狀，如阿托品、解磷定等。

5.支持治療

如果中毒癥狀較為嚴重，需要進行支持治療，如補液、吸氧、維持酸堿平衡等。

需要注意的是，豆角中毒的解毒方法需要根據具體情況進行選擇，嚴重的中毒可能需要及時就醫。同時，在食用豆角時，應該注意選擇新鮮、無異味的豆角，并徹底煮熟，以避免中毒。