河豚中毒的癥狀有胃腸道、神經系統、心血管系統、呼吸系統等方面的表現，輕重不一，嚴重者可能危及生命。誤食河豚后出現中毒癥狀應立即就醫，并告知醫生實情。日常生活中，應避免食用來源不明的河豚。

1.胃腸道癥狀

惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。

2.神經系統癥狀

頭暈、頭痛、乏力、四肢麻木、肌肉癱瘓等。

3.心血管系統癥狀

心律失常、血壓下降、休克等。

4.呼吸系統癥狀

呼吸困難、急促、口唇發紫等。

5.其他癥狀

發熱、昏迷等。

需要注意的是，河豚中毒的癥狀輕重不一，嚴重者可能危及生命。如果誤食河豚后出現上述癥狀，應立即就醫，并告知醫生食用河豚的情況。同時，在日常生活中，應避免食用來源不明的河豚，以防止中毒事件的發生。