甘蔗壞了吃了可能會(huì)引發(fā)中毒，尤其易導(dǎo)致霉菌中毒。

一、當(dāng)甘蔗壞了后，很容易出現(xiàn)霉變。若切開甘蔗，其斷面呈現(xiàn)黃色或豬肝色，并有顯著霉味，那就表明已發(fā)生霉變。而進(jìn)食霉變食物后，極有可能引起霉菌中毒，進(jìn)而引發(fā)多種反應(yīng)：

1.消化系統(tǒng)反應(yīng)，如惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等。

2.中樞神經(jīng)系統(tǒng)反應(yīng)，像頭暈、頭痛等。

3.視神經(jīng)反應(yīng)，包括視力下降，甚至可能雙目失明。

二、此外還可能引發(fā)其他不良反應(yīng)，例如全身痙攣性癱瘓、腦水腫等。

所以不能食用變質(zhì)的甘蔗，如果切開的甘蔗變色、有霉味、有酸味，就絕對(duì)不可食用。要是食用甘蔗后出現(xiàn)不良反應(yīng)，必須及時(shí)就醫(yī)。

總之，要清楚甘蔗壞了食用的危害，避免因食用變質(zhì)甘蔗而帶來健康問題。