冠心病患者可以吃牛肉，但需注意食用量和烹飪方式。

牛肉是一種營養豐富的食物，富含蛋白質、鐵、鋅、維生素B12等營養成分。對于冠心病患者來說，適量食用牛肉是可以的，但需要注意以下幾點：

控制食用量：牛肉的脂肪含量相對較高，過量食用可能會導致血脂升高，加重冠心病的病情。建議冠心病患者每天食用牛肉的量不超過100克。

選擇合適的烹飪方式：冠心病患者應該選擇健康的烹飪方式，如煮、蒸、燉等，避免使用油炸、油煎等方式烹飪牛肉，以減少脂肪的攝入。

搭配其他食物：牛肉的蛋白質含量較高，建議搭配一些蔬菜、水果等食物，以保證營養均衡。

總之，冠心病患者可以吃牛肉，但需要注意食用量和烹飪方式。同時，建議冠心病患者在飲食方面遵循醫生或營養師的建議，保持健康的飲食習慣。