高血壓性腦出血患者的飲食建議多吃蔬菜和水果、選擇全谷物、適量攝入蛋白質等。

1.多吃蔬菜和水果

蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，有利于控制血壓。建議每天攝入500g蔬菜和200-350g水果。

2.選擇全谷物

如全麥面包、糙米、燕麥等，含有豐富的膳食纖維和B族維生素，有利于控制血糖和血脂。

3.適量攝入蛋白質

選擇瘦肉、魚類、豆類、蛋類等含有豐富的優質蛋白質的食物，避免過多攝入動物脂肪和膽固醇。