一歲寶寶不能喝蜂蜜，防止引起肉毒桿菌中毒，還可能導致肥胖、齲齒等問題。

蜂蜜在釀造、運輸過程中，易受到肉毒桿菌的污染。而一歲以下的寶寶，腸道內正常菌群還沒有完全建立，抵抗肉毒桿菌芽孢的能力較差，食用蜂蜜后，肉毒桿菌芽孢可能會在腸道中繁殖并產生毒素，從而引起中毒。

蜂蜜中含有大量的糖分，寶寶的消化系統還不完善，過多的糖分可能會對其健康造成不良影響，導致肥胖、齲齒等問題。

所以，為了寶寶的健康，一歲以下的寶寶應避免食用蜂蜜。