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柿子不可以和什么食物一起吃問

26歲2024年01月17日 20:08:44
病情描述：

柿子不可以和什么食物一起吃

醫生回答(1) 答
  • 許英霞
    許英霞副主任醫師

    首都醫科大學附屬北京天壇醫院 向他提問

    柿子一般不能和牛奶、螃蟹、紅薯等食物一起吃。

    1.牛奶

    柿子中含有較多的鞣酸，會與牛奶中的蛋白質、鈣結合形成結石，引發腹痛、腹脹等不舒服的癥狀。

    2.螃蟹

    柿子性涼，而螃蟹性寒，二者同時可能會導致脾胃虛寒，引發腹瀉、腹痛等癥狀，此外螃蟹中含有蛋白質與鈣，容易與柿子中鞣酸形成胃石。

    3.紅薯

    紅薯中的糖分在胃內發酵，會刺激胃酸分泌增多，與柿子同食后會和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉淀凝聚，產生胃石，引發腹痛。

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