胡蘿卜一般不會(huì)對(duì)人體造成危害，若進(jìn)食過多可能會(huì)引起胃腸脹氣、胃痛、營(yíng)養(yǎng)不良等不良現(xiàn)象。

1、胃腸脹氣

如果進(jìn)食過多的胡蘿卜，可能會(huì)加重消化負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致食物長(zhǎng)時(shí)間停留于胃部，產(chǎn)生過多氣體，出現(xiàn)胃腸脹氣。

2、胃痛

若胡蘿卜進(jìn)食過多，可能會(huì)對(duì)胃腸道黏膜造成刺激，從而引起胃痛。

3、營(yíng)養(yǎng)不良

長(zhǎng)時(shí)間大量的進(jìn)食胡蘿卜，也可能會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收，從而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。