我們都知道春季氣候比較干燥，人們的肝火都比較旺盛，所以在春天我們應該做好去肝火的工作才行。那么我們到底應該如何去火呢?去火的食物又有哪些呢?下面就讓我們一起來聽聽看專家是怎么介紹的吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　本期嘉賓介紹

　　劉納(營養專家)

　　劉納，1969年生于北京，先后就讀北京西城區的中古友誼小學、北京師大附屬實驗中學、哈爾濱醫科大學、首都醫科大學。曾任北京三甲醫院8年臨床醫生，研究生學習后從事高端人群全科醫療和私人保健工作，先后任加拿大使館指定醫生和衛生部下屬緊急救援中心和高級診所負責人。

　　從2005年起一直致力于社會主流媒體的營養科普事業，曾在北京電視臺《健康生活》、北京科教《健康大智慧》、中央1《生活早參考》中央4《海峽兩岸》、中國教育臺、上海東方衛視《健康一生》、湖南衛視《百科全說》、杭州電視臺《健康起義》、甘肅衛視《健康每一天》天津衛視《健康大講堂》山東衛視《養生》等做專家嘉賓和顧問。在時尚雜志設有營養專欄，如《TIMEOUT北京》，《時尚先生》，《美酒與美食》，《高爾夫度假》《東方早報》《學前教育》、《天下美食》、《東方養生》、《生命世界》等等。

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　　去火的食物

　　草莓

　　草莓是春天的當季水果，不但好吃，還具有很好的藥用價值哦。中醫專家說，草莓它具有很好的“去火”功效，可以清暑、解熱、除煩。

　　大豆

　　大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質。

　　西紅柿

　　西紅柿盡管一年四季都可見，營養也很豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。

　　雞肉

　　多吃雞肉對于哪些營養不良、怕冷胃寒還有經常感到疲勞無力以及貧血的人是很有幫助的，但是雞肉吃多了是會上火的，所以不能貪食哦!

　　臘肉

　　腌制食品里會加入一定的香料和烈酒，像煙熏肉之類的還經過煙熏火烤，必然會上火，香腸、臘肉好吃，但還是適量為好。

　　辣椒

　　吃辣椒當然會上火，但是辣椒的營養很多，每百克辣椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。適當吃辣椒，避免上火長痘痘，還可以瘦身。

　　如何去火

　　簡單的是購買一些清熱解毒的涼茶，不是超市的那種，那種是飲料，功效很低的。在南方可以找到涼茶店鋪，這些有賣。都是樹根樹葉熬制的中藥。

　　第二步我們應該多吃一些蔬菜水果，比如說蘋果、火龍果、小番茄、椰菜，蘿卜，苦瓜等。從身體上直接下火。

　　保持喝水，增加體育運動，加速身體的代謝，能夠很快下火，但是別中暑了。

　　吃一些下火的糖水：比如吃蓮子湯去心火，吃豬肝可去肺火，喝綠豆粥去胃火，喝梨水去肝火，吃豬腰去腎火。

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