長壽是很多人畢生的追求，但是真正能夠做到長壽的人少之又少，尤其是現代人，飲食結構比較多，很多人并不忌口，導致各種病痛上身!那么吃什么長壽呢?長壽的秘訣有哪些?我們一起去貴州衛視養生節目中聽聽專家劉納的長壽方法!

　　該視頻主要文字介紹：

　　本期嘉賓介紹

　　劉納

　　劉納，1969年生于北京，先后就讀北京西城區的中古友誼小學、北京師大附屬實驗中學、哈爾濱醫科大學、首都醫科大學。曾任北京三甲醫院8年臨床醫生，研究生學習后從事高端人群全科醫療和私人保健工作，先后任加拿大使館指定醫生和衛生部下屬緊急救援中心和高級診所負責人。從2005年起一直致力于社會主流媒體的營養科普事業，曾在北京電視臺《健康生活》、北京科教《健康大智慧》、中央1《生活早參考》中央4《海峽兩岸》、中國教育臺、上海東方衛視《健康一生》、湖南衛視《百科全說》、杭州電視臺《健康起義》、甘肅衛視《健康每一天》天津衛視《健康大講堂》山東衛視《養生》等做專家嘉賓和顧問。在時尚雜志設有營養專欄，如《TIMEOUT北京》，《時尚先生》，《美酒與美食》，《高爾夫度假》《東方早報》《學前教育》、《天下美食》、《東方養生》、《生命世界》等等。

　　吃什么長壽

　　蘋果：每日吃一個蘋果可以大幅降低患老年癡呆癥的風險。 蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用，還能阻止癌細胞發展。蘋果同時富含維生素和礦物質，能夠提高人體免疫力，改善心血管功能。

　　魚：關心心臟健康的人應當多吃魚，每周做三頓魚菜或每天吃30克魚肉，能夠使中風風險降低50%。醫學研究證明，經常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。

　　草莓：只要多吃草莓就能充分補充維生素C，草莓同時富含鐵，可以提高機體免疫能力。草莓中的染色物質和香精油，能形成特別酶，預防癌癥。

　　大豆：大豆富含卵磷脂和維生素B，能夠提高思維能力，促進神經系統功能。大豆還是重要的植物蛋白來源，盡管歐洲人還不習慣這種食品，但新研究證實它確實對健康有益。

　　辣椒：紅辣椒能夠促進新陳代謝，幫助減肥，辣椒素能刺激胃液分泌，防止腸胃中有害細菌的滋生。甜辣椒同樣有益健康，它富含維生素C，能夠預防癌癥和心血管疾病，延緩衰老。

　　牛奶：牛奶是主要營養食品，富含高蛋白、易吸收的脂肪和乳糖。牛奶富含鈣，從小喝牛奶積聚的鈣能在年老時預防骨質疏松癥，同時也是保障神經系統和肌肉骨骼正常常功能所不可缺少。

　　胡蘿卜：胡蘿卜富含β—胡蘿卜素，不僅能夠保護基因結構，預防癌癥，還能改善皮膚，增強視力。

　　綠茶：決定綠茶神奇功效的成分是兒茶酚，這種生物活性物質能防止動脈粥樣硬化和前列腺癌，同時對減肥也大有幫助，不過為了燃燒多余脂肪，每日至少應喝4大杯綠茶水。

　　香蕉：香蕉是碳水化合物含量高的水果，還含有各種各樣的微量元素，能阻止糖迅速進入血液，其中鎂含量豐富，吃上1根香蕉就能滿足人體24小時所需鎂元素的1/6。

　　大蒜：大蒜不僅能夠防治感冒，還能降低胃癌、腸癌風險，增強消化功能。另外大蒜還能很好地凈化血管，防止血管堵塞，有效預防血管疾病。

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　　長壽的秘訣

　　1、合理的飲食：多吃蔬菜、水果、雜糧

　　民以食為天，每個人都離不開吃。據科學統計數據顯示，一個人一生中，要往肚子里塞進大約25200斤糧食!8500斤肉!10000斤蔬菜水果!2000多斤各類零食!100多斤調味品!統統塞進胃里后，怕噎著，還得至少喝進去50000斤各種液體。吃，在人的生命活動中是如此的重要，研究世界五大長壽村的居民食譜具有鮮明的特點，按照現代營養學的解釋是：他們的膳食科學合理，主要攝入的是大量蔬菜水果，并以粗糧谷物為主食，食譜雜而廣。世界長壽村的人們一代一代地傳承了喜歡清淡、素雅、新鮮的健康飲食習慣。

　　2、科學的運動：勞動一生，運動一生

　　對世界五大長壽村的跟蹤研究表明：每天堅持做科學的有氧運動是健康長壽的關鍵。傳統的沖繩人幾乎都是農夫和漁夫，每天做大量的戶外勞動，耕種農作物、出海打魚，不經意間就做了大量的運動，就算活到80歲他們仍然堅持下地干活。身處地中海的西米人除了要出海打魚外，每天還要在387級石階上上下幾個來回。亞平寧半島上的凱姆波帝邁勒人則是通過收割農作物和伐木等運動保證自己獲得足夠的運動量，在凱姆波帝邁勒經常有80歲的老人還參加野外的狩獵。位于喀喇昆侖山脈的罕沙人流行傳動的馬球運動，這項運動可以讓人全身都得到鍛煉，是他們流傳千年的傳統，也是他們獲取健康的武器。位于中國廣西的巴馬四面環繞大山，這里的人每天要翻山越嶺去耕作莊稼，每天勞作至少8個小時，能夠保證充足的有氧運動。

　　3、平和的心態：樂觀的生活態度及充滿愛心

　　2010年美國科學家公布了一項長達三年的科學研究結果，他們對700名100歲以上的健康壽星的研究解開了他們長壽的秘密：性格開朗，很少發愁，基本不發火，一輩子心平氣和。可見，長壽之道不分中外。今年84歲高齡的國醫大師陸廣莘滿頭烏發，從相貌上看也就50歲左右，他總結自己的養生秘訣時說："我就是個沒心沒肺的人，什么事情都不往心里去。"世界五大長壽村的人無一例外的具有良好樂觀的心態、生活中充滿愛心、遇事不往心里去是他們的生活哲學!

　　沖繩人喜歡低壓力慢半拍的生活方式，緊密的社團關系能保證他們在一個溫暖關愛的氛圍中生活。西米人非常注重家庭生活，龐大的家族親密聯系，善于表達情感和釋放情緒是他們大的特點，幸福的家庭和低壓力的生活讓他們心情愉悅。凱姆波帝邁勒人平靜而低壓力的生活很少被打破，他們不會因人因事來改變自己喜歡的生活節奏。活在當下是信奉伊斯蘭教的罕沙人的生活信條，無憂無慮是他們的生活狀態。身處中國民歌之鄉的巴馬人，喜歡在曠野中唱山歌來表達自己的情感，他們的生活不匆忙也不緊張，閑暇時喜歡打麻將、下棋、練書法，還經常全家聚在一起舉行大合唱。這些都是他們生活中的習慣，這些習慣幫助他們釋放精神壓力，保持頭腦靈活，獲得內心的滿足和心情的愉悅，是促進他們健康長壽的關鍵!

　　4、優越的自然環境：負氧離子含量高，抗氧化能力強

　　科學家研究后得出結論：良好的生活環境，可以使人的壽命增加10—20年。蔥郁的草木、良好的氣候、清新的空氣、充足的氧氣、無污染的水源、向陽通風的居所等都是長壽的因素。考察全球長壽之鄉，無一不是在得天獨厚的自然環境中存在，無論是隱于大山的巴馬、罕沙和凱姆波帝邁勒，還是身處海邊的沖繩和西米，自然環境都保持了原生態，沒有受到任何污染，每立方空氣中負氧離子的含量很高，被譽為"天然氧吧"。再觀長壽老人們的居所，人野相近，心遠地偏，背山臨水，氣候高爽，土地良沃，泉水清美，讓人與居所相忘于自然，實現居所與山水的和諧共生，生命在如此的浸潤中更加鮮活持久。哲學家海德格爾曾說過，人應當詩意地安居。如今，"詩意的棲居"已經是人類的一種居住向往，在青山綠水之間，在沒有污染的陽光和空氣之中，沒有世俗的束縛與羈絆，將生命融于自然，保持著生命初自由自在的形態，這是追求長壽人生的極致。