燉豬肘
配方:豬肘1個,枸杞、當歸、桂皮、黃精各10克。
制法:把豬肘與枸杞子、當歸、桂皮、黃精及佐料同時下鍋,加水用旺火煮1小時取出肘子用涼水沖洗,同時把湯內浮物撇出,再將肘子放回原湯內,用蜜太火煮1小時,再用微火燜1小時,撈出即可。用法: 佐餐食用。
首烏參豆湯
配方:首烏10克,黑豆50克,北沙參30克。
制法:黑豆浸泡一夜后,先煮1小時,再加入北沙參、首烏,共煮半小時取汁飲用。用法: 每日1劑,不拘時頻飲。
花生米大棗燒豬蹄
原料:豬蹄1000克,花生米(帶皮)100克,大棗40枚 ,料酒25克,醬油60克,白糖30克,蔥段20克,生 姜10克,味精、花椒、八角固香、小茴香各少許, 鹽適量。
制作
1.花生米、大棗置碗內用清水洗凈、浸潤;
2.將豬蹄出毛洗凈,煮四成熟撈出,用醬油拌 勻;
3.鍋內放油,上火燒七成熱,將豬蹄炸至金黃 色撈出,放在炒鍋內,注入清水,同時放入備好的 花生米、大棗及調料,燒開后用小火燉爛即可。
補血養顏蓮藕湯
材料:豬脊骨500g,生地黃60g,蓮藕500g,紅棗10枚(去核)
做法
1、生地黃、蓮藕、紅棗洗凈。
2、豬脊骨洗凈,斬段。
3、將全部材料放入鍋內,加清水適量,大火煮滾后,小火煲3小時即可。功用:補血養顏。
總結:文中給大家介紹的食譜都是對我們身體有益的,許多人可能也都吃過,但是具體有什么功效可能不是很清楚,所以在文中都給大家詳細介紹了一下,親們要仔細看看哦。