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20130912廣東健康來了:王旭峰講飲料的真相

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圖文作者:江蘇民福康科技股份有限公司

責編:劉書

發表時間:2024-12-06 11:01

  飲料是現代人喜愛喝的,有的人會拿飲料當水喝,尤其是小孩,那么飲料是怎么制作出來的?飲料里面有什么秘密,長期喝飲料有什么危害,這些個問題我們就請專家王旭峰來為我們一一解答,現在就一起收看廣東健康來了,去聽聽飲料的秘密!

  該視頻主要文字介紹:

  本期嘉賓介紹

  王旭峰

  北京營養師俱樂部理事長中國營養聯盟副秘書長;國家高級營養師培訓師;營養與食品衛生學碩士;搜狐吃喝美食測評團營養師;中國營養師網十佳營養講師;多家營養師培訓學校顧問、講師;《家庭醫學》雜志社專家團成員;《北京奧運》科普雜志編委副秘書長;CAC全國職業培訓與就業促進專家師資委員會膳食營養課程師資。

  飲料的真相

  維他命水

  你可能會認為喝一瓶維他命水對你的身體健康有好處,但可口可樂的飲料實際上每瓶包含大約23克的糖,相當于四或五茶匙的糖(占每日推薦攝取量的四分之一)。

  Fruit Shoot

  Fruit Shoot的草莓汁看上去營養十足,非常健康,但實際上只有10%的液體是純果汁。兒童份大約200毫升的果汁中竟然含有23克糖,這個數字是非常驚人的。Fruit Shoot 100%是純果汁,Brivtic的Fruit Shoot H20是一種低熱量的加味水,這些都是更健康的選擇。

  This Water

  This Water 420毫升的加味水里含有42克糖,這個數量超過了可口可樂。

  Ribena

  傳統的兒童果汁里含糖量之高可能令人難以置信,盡管他們宣稱這些飲料中含有真正的果汁,無人工色素,香精和甜味劑,然而,288毫升飲料中含有43克糖,超過8茶匙。當然,Ribena也有健康的飲料,像Toothkind中的糖便是黑醋栗中的天然糖。

  養樂多

  養樂多的益生菌飲料每100克中含糖量高達18克,這幾乎是可口可樂兩倍多。食品標準局認為每100克中含糖量10克便是很多了,那么18克又是什么概念呢?

  SoBe V Water

  一瓶500毫升的SoBe V Water實際上包含18.5—21克糖,相當于成年男子每日推薦攝入量的三分之一,兩個甜甜圈中含糖量的兩倍。

  Vimto

  Vimto混合果汁飲料,宣稱它包含“真正的果汁”,但事實會令人咂舌。因為它只含有2.7%的葡萄汁、0.2%黑醋栗汁和0.1%覆盆子汁,糖含量高達4.5茶匙,另外,添加了很多食品添加劑,如調色劑、香精、防腐劑以及人工甜味劑等。

  Five Alive

  100毫升Five Alive含有13克糖,熱量大約為110卡路里;240毫升中含有27克糖,這樣兩份飲料中的含糖量便超過了每日推薦攝入量。

  Capri Sun

  Capri Sun很早就成了孩子們的愛,但它們每份中的含糖量高達18克,這樣一小份飲料中的含糖量大約是每日推薦攝入糖量的一半。

  達能Actimel

  達能Actimel可能充滿“有益菌”,但它每100克中也包含了14.2克的糖!

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  飲料的危害

  1、易越喝越渴

  有專家指出,碳酸飲料中含有大量的色素、添加劑、防腐劑等物質,沒有一樣是對身體有好處的。這些成分在體內代謝時需要大量的水 分,而且可樂含有的咖啡因也有利尿作用,會促進水分排出,所以喝碳酸飲料,就會越喝越覺得渴。

  2、損傷牙齒

  軟飲料顯然已成為造成齲牙的重要的飲食來源之一。軟飲料中的酸性物質及有酸性糖類副產品會軟化牙釉質,對牙齒齲洞形成起到促進作用。如果牙釉質軟化,再加上不正確刷牙、磨牙等陋習,會導致牙齒損壞。

  3、影響消化

  碳酸飲料喝得太多對腸胃非但沒有好處,而且還會大大影響消化。因為大量的二氧化碳在抑制飲料中細菌的同時,對人體內的有益菌也會產生抑制作用,所以消化系統就會受到破壞。特別是年輕人,一下喝太多,釋放出的二氧化碳很容易引起腹脹,影響食欲,甚至造成腸胃功能紊亂,引發胃腸疾病。

  4、導致骨質疏松

  碳酸飲料的成分,尤其是可樂,大部分都含有磷酸。通常人們都不會在意,但這種磷酸卻會潛移默化地影響你的骨骼,常喝碳酸飲料骨骼健康就會受到威脅。大量磷酸的攝入就會影響鈣的吸收,引起鈣、磷比例失調。一旦鈣缺失,對于處在生長過程中的青少年身體發育損害非常大,缺鈣無疑意味著骨骼發育緩慢、骨質疏松,所以有資料顯示,經常大量喝碳酸飲料的青少年發生骨折的危險是其他青少年的3倍

  5、易導致腎結石

  鈣是結石的主要成分。在飲用了過多含咖啡因的碳酸飲料后,小便中的鈣含量便大幅度增加,使他們更容易產生結石。如果服用的咖啡因更多,那么危險就更大。人體內鎂和檸檬酸鹽原本是可以幫助人預防腎結石的形成的,可是飲用了含咖啡因的飲料后,將這些也排出體外,使得患結石病的危險大大提高了。

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