蛋白質是生命的象征，也是人體組織更新和修復的主要原料，蛋白質的功能作用很多，但是我們在日常生活中是如何攝取蛋白質呢?有什么很好的方法去攝取蛋白質呢?我們把這個問題交給專家林海峰來解答，如果有興趣的朋友記得收看本期廣東健康來了!
該視頻主要文字介紹：
本期嘉賓介紹
林海峰
林海峰，整體自然醫學療法創始人、陽光森林國際健康機構董事長中國營養健康網(www.nhcn.com.cn)董事長現任大中華整體(全息)自然療法營養健康研究會名譽會長，中國保健科技學會醫藥保健研究會理事、中國保健食品協會健康專業委員。中國長壽專家組營養專家。
自創立了整體自然療法后，通過這套方法改變了數十萬人對疾病的看法以及對健康生活的認知，并將這種思想帶到亞州各國，超過30萬人受益，親自治愈的患者超過五萬人，汲及有各種慢性疾病。去年更將自然療法整理成文字先后著有:《整體自然療法全程講座》《林海峰營養配方手冊》《斷食排毒DIY》《健康一生》《遠離疾病》《一生年輕》
林海峰大師把常人眼里深奧模糊的理論知識，歸納為簡單而懂的哲理，運用通俗而新穎的演講的方式，讓人們可以更簡單地了解到健康的真諦，將多年的實踐經驗總結成精辟的方法毫無保留地分享給所有學員。這次的演講更是在亞洲地主要課程：
1、整體自然療法、佳營養學、現代自然醫學療法、一生年輕20歲、斷食排毒策略。
2、個人成長類：存款提款、財富的脈絡、生涯規劃3、時間管理、打破牢籠、心靈財富、決勝市場、瞬間突破。
每天攝取多少蛋白質呢?
對于不運動的人來說，每天每千克體重攝入0.8克蛋白質就足夠了，而運動練習者或者是健美愛好者的人來說，就要多補充一些蛋白質了。
什么時間補充蛋白質好?
補充蛋白質的時間，一般早晚這兩個時間是佳的時間，而運動后90分鐘內也是補充蛋白質的佳時間。
補充蛋白質如何避免太多脂肪
在補充蛋白質的食物，我們需要注意不要攝入過多的脂肪。從飲食上看，理想的蛋白質食物是大豆，蛋類、乳類、魚類還有瘦肉類食物。瘦肉類食物是高蛋白食物，吃多了很容易引起脂肪的堆積，所以要適量食用。
攝取蛋白質食物的過程中，我們要了解到，大豆雖然是蛋白質含量高的，但是蛋白質的消化率較低。如果是各種豆制品的話，那蛋白質的消化率就提高了，像豆漿、豆腐之類。每天喝豆漿都可以得到很高消化率的蛋白質。
雖然肉類的食物也是含有蛋白質，但是這些食物中含有大量飽和脂肪和膽固醇，長期的食用會增加脂肪，甚至會影響到心血管系統的健康。
此外，糧食中的蛋白質雖然含量和質量都不高，但是每天食用一些的話，也是供給蛋白質的主要來源。
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蛋白質的作用
1)組成和修復組織 蛋白質是人體及體內一切細胞的基本構成物質。我們身上的肌肉、內臟、皮膚、毛發、大腦、血液、骨骼的主要成份都是蛋白質。如皮膚受傷，傷口愈合也要大量的蛋白質。
2)調節生理功能 構成機體差不多所有的生命活性物質，包括催化體內各種生物化學反應的酶，調節機體生長、發育并行使正常生理功能的激素，抵御外來細菌病毒的抗體及免疫類物質，以及形成機體的滲透壓，引發機體的各種活動。例如肌肉的做功等。
3)擔當載體 蛋白質是體內很多重要的代謝物質、營養素的載體。例如多種脂類、維生素、礦物質與微量元素都需要蛋白質，或專一性蛋白質攜帶和運轉到身體需要的地方。
4)供給能量 由于蛋白質中含碳、氫、氧元素，當機體需要時，可以被代謝分解，釋放出能量。1g食物蛋白質在體內約產生16.7千焦 (4.0千卡)的熱能。
