過多的攝入鹽對我們的身體的傷害很大，甚至致癌的幾率會增大，那么你知道健康合理食鹽嗎?敬請收看本期的貴州衛視養生聽聽于康的講解。

　　本期節目請到的嘉賓是北京協和醫院臨床營養科教授于康，講健康合理食鹽。

　　該視頻主要文字介紹：

　　健康合理食鹽

　　1.食鹽過多會不會影響身體健康?

　　食鹽過多可能會引起高血壓和胃癌，也可能加重骨質疏松癥和哮喘。因此適當地減少鹽的食用量，有助于降低血壓，減少患心臟疾病的風險。

　　2.我們一天需要攝入多少鹽?

　　盡管我們需要鹽，但目前大多數人吃得太多，遠遠超過了每日所需。成人每天大的需要量是6克，孩子的需要量在2-6克之間。食鹽過多對于孩子來說是非常危險的，因為他們的腎臟不能承受如此大的負擔。

　　3.為什么我們需要從飲食中攝入鈉呢?

　　食鹽中的鈉是控制人體水分所必需的，它可以保持人體正常的血液pH值，保證神經信號的傳遞，幫助肌肉正常工作。

　　4.哪些產品中含有很高的鹽分?

　　許多人沒有意識到，即食食品和罐頭食品中含有大量的鹽。因此，如果自己做飯的話，要注意烹調時減少用鹽量，以平衡飲食中的鹽;如果經常在外吃飯的話，要注意合理點菜，以便控制鹽的攝入量。

　　5.怎樣才算高鹽?

　　選擇食品時，請務必閱讀食品標簽。專家建議，1.25克鹽屬于高鹽食品，0.25克鹽比較合適。嘗試一下，使用草本植物代替鹽作為調味品，多吃低鹽烹制的新鮮蔬菜和水果。另外，要選擇低鈉鹽的早餐麥片

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　　本期嘉賓介紹

　　于康

　　北京協和醫院臨床營養科教授，主任醫師營養科副主任。中華醫學會北京分會臨床營養學會副主任委員，中國營養學會臨床營養分會委員，中國烹飪協會營養專業委員會理事及顧問委員會委員，中國醫師協會循證臨床營養委員會青年委員兼學術秘書，北京昭光大眾健康研究所客座教授，北京市健康教育協會常務理事，衛生部營養標準委員會委員中國社會工作協會孤殘兒童醫療救助顧問團副團長，《中國臨床營養雜志》副總編，《中華健康管理學雜志》編委，《食品安全與健康顧問》編委，《糖尿病天地》編委，《循證醫學雜志》和《健康世界雜志》特邀編委。