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中醫食療藥膳 改善身體五大癥狀的食療方(12)

  飲食調養:宜多吃清熱健脾益氣的食物,如豬瘦肉、雞肉、百合、太子參、淮山藥、白術、茯苓、粉葛、沙葛、荸薺、薏苡仁等。

  藥膳選擇:合歡花豬肉湯

  合歡花15克,丹參10克,郁金10克,香附6克,薏苡仁15克,豬瘦肉100克,陳皮3克,大棗10枚。將豬瘦肉洗凈,斬成小塊。其余用料洗凈,生姜拍爛,陳皮浸泡去白,備用。全部用料放入鍋內,加適量水,小火煮2小時,加精鹽調味即成。有清熱健脾,清心解郁安神的功效。

  火行人:山楂玉米胡蘿卜湯清熱健脾

  體質特點:皮膚赤色,肩背寬厚,臉形瘦尖,頭稍小,身材勻稱,步履穩重。

  飲食調養:宜多吃具有清熱潤燥、健脾益氣功效的食物,如山藥、甘蔗、山楂、荸薺、玉米、蜂蜜、太子參、玉竹、石斛、豬肉、魚肉、雞肉等。

  藥膳選擇:山楂玉米胡蘿卜湯

  生山楂15克,玉米150克,胡蘿卜150克,豬瘦肉200克。將豬瘦肉洗凈切小塊;山楂洗凈,玉米、胡蘿卜洗凈切塊,與豬瘦肉一同放入沙鍋,加適量水,武火煮沸,再用文火煮1.5小時即成。

  土行人:茉莉花太子參益氣養肝

  體質特點:皮膚黃色,面圓,肩背豐厚,腹大,腿部壯實,手足不大,肌肉豐滿,身材勻稱,步履穩重。

  飲食調養:宜多吃具有清熱生津、益氣養肝功效的食物,如太子參、蘿卜、茉莉花、豬肉、雞肉、淮山藥、梨、薺菜等。

  藥膳選擇:佛手粳米粥

  佛手20克,粳米100克,冰糖適量。將佛手、粳米洗凈。將佛手放入沙鍋中,加適量水,煎湯,然后去渣留汁,放入粳米,加適量水,煮成粥后再放入冰糖,稍煮即成。

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