平性食物：具有健脾、補益等祛病養生功效。常見食物有粳米、玉米、芝麻、黃豆、黑豆、牛奶、紅蘿卜、白菜、芋頭、枸杞等。

　　溫熱食物：具有祛寒、溫中、補虛等祛病保健養生功效。溫性食物有糯米、核桃、羊肉、蝦、木瓜、荔枝、紅棗、栗子、龍眼、洋蔥、姜、何首烏等。熱性食物有辣椒、胡椒等。

　　寒涼食物：具有清熱瀉火，解毒養陰等祛病保健養生功效。寒性食物有西瓜、苦瓜、冬瓜、香蕉、紫菜、海帶、柿子、蟹等。涼性食物有黃瓜、白蘿卜、芹菜、茄子、綠豆、豆腐、梨、枇杷、菊花、鴨肉等。

　　辛味食物：具有發散、行氣、活血等祛病保健養生功效。常見食物有姜、大蒜、白蘿卜、陳皮、佛手、胡椒、辣椒、韭菜、酒等。

　　酸味食物：具有收斂、固澀等保健養生功效。常見食物有番茄、木瓜、醋、赤小豆、檸檬等。

　　苦味食物：具有清心瀉火、消暑祛濕等保健養生功效。常見食物有苦瓜、白果、桃仁、荷葉、茶葉等。

　　甘味食物：具有溫中補虛、緩解疼痛、潤燥等保健養生功效。常見食物有山藥、白糖、冰糖、蜂蜜、紅棗、葡萄及動物的肉和內臟。

　　咸味食物：作用是軟和補，具有軟堅散結、補腎益精等保健養生功鏟。常見食物有鹽、海產品、動物腎臟等。

　　中醫專家提醒，食物屬性不同，食用時間有所不同。

　　1.性平的食物四季都可食用。

　　2.性溫的食物除夏季適當少食用外，其他季節都可食用。

　　3.性涼的食物夏季可常食用，其他季節食用須配合性溫的食物一起吃。

　　4.性寒的食物盡量少吃，如食用必須加辣椒、花椒、生姜等性溫熱的食物。

　　各類食物，屬性也有所不同

　　1.谷類飲食

　　性平食物：大米、玉米、米糠、番薯(山芋、紅薯)、芝麻、黃豆、飯豇豆(白豆)、豌豆、扁豆、蠶豆、赤小豆、黑大豆、燕麥。

　　性溫食物：糯米、黑米、高粱。

　　性涼食物：粟米(小米)、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆。

　　2.肉類飲食

　　性平食物：豬肉、豬腎、豬肝、雞蛋、鵝肉、驢肉、鵪鶉、蛇肉、阿膠、牛奶(微涼)、酸牛奶、人奶、甲魚(微涼)、龜肉(微溫)、干貝、泥鰍、鯽魚、青魚、烏賊、魚翅、鯉魚、海參(微涼)。

　　性溫食物：黃牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、雞肉(微溫)、烏骨雞、麻雀、蛤蚧、蠶蛹、羊奶、蝦、毛蚶、鰱魚、帶魚、鯰魚、刀魚、鱒魚、鱔魚、大頭魚。

　　性涼食物：鴨肉、兔肉、馬奶、魚、鮑魚。

　　性寒食物：鴨蛋(性微寒)、馬肉、螃蟹、海蟹、蛤蜊、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺螄、蚌肉、蜆肉、烏魚、章魚。