寶燉乳鴿

　　原料：乳鴿2只(約600克)，山藥、銀杏各100克，香菇(香菇食品)30克，枸杞10克，調料適量。

　　做法：將乳鴿悶死后，去腳、翼尖，放入沸水鍋中焯水，撈起沖凈，山藥切成小滾刀塊。

　　香菇發開洗凈。取雞清湯500克，置鍋中，納入銀杏(銀杏食品)，山藥、香菇、枸杞、乳鴿及蔥段，姜片、料酒、精鹽、味精等調味品(調味品食品)，入籠中蒸約2小時，去蔥、姜即成，每周1～2劑。

　　功效：可益精補虛，潤肺降火，適用于肺結核干咳少痰，顴紅目赤，手足心熱等。

　　空洞型肺結核效方

　　組成：南沙參15克，天麥冬各10克，炙百部10克，炙紫菀、桔梗各3克，肥玉竹15克，茯苓10克，生甘草3克，地骨皮10克，生牡蠣30克(先煎)，十大功勞葉10克，母雞1只(約500多克)。

　　用法：取母雞凈身之肉，不放鹽、酒等佐料，文火煮濃汁6杯。余藥用水浸泡30分鐘，文火煎煮40分鐘，作取藥液，加水再煎30分鐘過濾，將兩次藥液混合成兩杯(約400毫升)，備用。每日2次服中藥、雞汁各1杯。

　　功用：補虛殺蟲。

　　方解：空洞型肺結核形精俱不足，非血肉有情之品，難以康復。

　　故方中以雞汁大補五臟為主，培元固本。以百部、紫菀、桔梗、玉竹、地骨皮、甘草、生牡蠣、功勞葉等養陰潤肺、止嗽化痰、降火涼血，兼除虛熱，且有殺蟲之功，現代藥理研究也證明，以上藥味均有不同程度的抗癆作用。

　　合而用之，共奏補虛、殺蟲之功。本方具有兩大作用，一方面培補正氣，增強抗病能力。一方面殺蟲。

　　是針對病因治療，以標本兼治。若長期堅持服用，可獲良效。

　　主治：空洞型肺結核，屬陰虛火旺、形瘦潮熱、口干舌絳少津或見痰血者。

　　抗癆彌洞散

　　組成：蜈蚣84克，冬蟲夏草70克，百部、山藥各100克，黃芪200克，雞子28枚。

　　用法：先將蜈蚣、冬蟲夏草分研細末和勻，再平分為28等分。

　　另將黃芪、百部、山藥等藥同時濃煎后冷卻，再入雞子，以文火煮熟，連同藥渣浸泡10天。每日服2次，每次服藥雞蛋1枚，藥粉1包。14天為1療程。

　　功用：補虛殺蟲。

　　方解：本方的制方原則是，一則殺其蟲以絕其根本，一則補其虛以復其真元，故方中用蜈蚣味辛有毒，能攻毒散結。

　　百部潤肺止咳、殺蟲。冬蟲夏草補虛損、益精氣、止咳化痰、治虛喘癆嗽。

　　以上三藥據中藥大辭典記載，對結核桿菌均有明顯的抑制作用。

　　黃芪益氣固表托毒生肌，補肺彌洞。山藥滋脾陰，以利土生金。